网民揭发长沙湾酸菜鱼餐厅用「预制菜」 1原因反被批无知：叫白饭系咪要即刻插秧？

更新时间：15:39 2025-11-03 HKT
发布时间：15:39 2025-11-03 HKT

近年餐饮市场掀起「预制菜」风波，不少食客因忧虑其品质及食用安全，甚至被视为「偷工减料」象征。最近，有网民在社交平台「揭发」长沙湾一间酸菜鱼餐厅使用预制菜，惟随即被其他网友反驳直斥「无知」，留言嘲「你叫个白饭系咪要即刻插秧，最新鲜？」质疑要求餐厅自制所有食材为不切实际，即睇详情！

网民揭发长沙湾酸菜鱼餐厅用「预制菜」？

最近有网民在社交平台Facebook群组「饮食黑店大全」发文表示：「又捉到一间有预制菜，喺长沙湾」，直指长沙湾一间餐厅有采用「预制菜」的嫌疑。据帖文的照片显示该餐厅主打酸菜鱼料理，而楼主所提及的「预制菜」，并非指餐厅采用酸菜鱼料理包，而是指餐厅使用由内地食品加工厂推出、供餐饮业界专用的桶装老坛酸菜，随即引起网民热烈讨论。

网民批无知：叫白饭系咪要即刻插秧？

由于制作酸菜鱼需要用到腌制酸菜，惟制作酸菜耗时至少一个月，故部分食肆会采用食品厂推出的现成酸菜，在降低成本的同时亦可确保质素统一。对此，有网民认为楼主的帖文是显示其「无知」，「楼主平时食开啲猪，系咪要自己养？」、「酸菜唔预制即腌？食餐饭要等一年半载」、「照楼主咁讲，腊肠，咸菜，腌制类，加工肉类，都系预制菜」、「使唔使餐厅种埋菜，攞厕所啲物料施肥，收割完做埋腌酸菜，你先肯食？」，又笑言「你叫个白饭系咪要即刻插秧，最新鲜？」

与此同时，有网民尝试理性分析的楼主的看法，直言「楼主X唔哂嘅，其实预制菜恐怖嘅地方唔系预制，系大量化学品，自己睇吓啲成份」，「认同，睇吓预制程度，会唔会加好多添加剂防腐剂」。

来源：Facebook

文：LW