长沙湾人气鸡煲10.31结业！老板妹姐连日拍片惨呻︰每月30万蚀足半年网民指「假执笠」当事人亲回应…

更新时间：12:02 2025-10-30 HKT
发布时间：12:02 2025-10-30 HKT

逆市下饮食业生意难做，加上租金高企及港人消费模式转变的多重夹击，经营面对重重困难。近日，于长沙湾开业十多年的人气店「红火鸡煲」也宣布将于10月31日结业，其老板娘妹姐自10月以来更密密拍片，含泪分享其艰辛及结业真正原因。消息引来大批网民关注，但亦有人质疑店家是「假执笠」，究竟是否属实？即睇内文详情。

长沙湾「红火鸡煲」月底结业！老板娘连日拍片含泪呻︰每月30万蚀足半年

随著不少餐厅因租金压力及顾客流失而纷纷结业，位于长沙湾的人气鸡煲火锅「红火鸡煲」也未能幸免，早前宣布将于10月31日结业。这食店10多年前靠鸡煲起家，兼做火锅及烧烤放题，加上活跃于facebook及小红书等社交媒体，单是facebook已坐拥2万followers。

红火鸡煲的老板娘妹姐亦经常亲自出马，拍片宣传餐厅，连「结业」都不例外，自10月8日起以视频方式公布执笠消息后，连日来也密密拍片大呻惨况。妹姐于多条影片中，也以「对唔住呀，各位长沙湾街坊！」开首，并感慨表示「红火鸡煲只做到10月31号就光荣结业，多谢街坊10多年的支持」。

月租14万！妹姐慨叹︰真系撑不住

她回忆起10多年前创业的艰辛，指自己当时为了开店，每日天未光便要去街市买菜，更亲手炒鸡煲酱，就是希望街坊吃完会回头。可是，随住香港经济不景及港人北上消费成为常态后，生意却日益困难。她续指每月所付的舖租惊人，「每月租金14万，压到喘不过气，有时一日才做到万零蚊。」而外人以为他们生意好，「其实赚得不多，利润真系好低，做来做去都是帮业主打工，可能赚嘅比你仲少，个个月都贴钱」。

她感慨，这10多年来从未经历如此无力的日子，引致身体也不时出现问题，「月租加上人工、水电煤，每月开支逾50万，真系撑不住」。她更慨叹「10年前信心满满来到长沙湾，依家回头好唏嘘」。现在决定结业，反而松一口气，「大家恭喜我啦，终于可以解脱了」。

网民质疑「假执笠」老板亲自回应

帖文引发大批网民热烈讨论，有熟客及街坊表示不舍店家执笠，大呻可惜，有人亦指「再做落去咪又系帮个业主打工」，支持妹姐决定。不过有网民就奇怪餐厅快将结业，为何仍有时间密密拍片，质疑店家是「假执笠」，亦有网民「爆料」，指店家结业后其实准备于尖沙咀重开。

《星岛头条》记者就此事向餐厅查询，获妹姐及负责人黄先生亲自回应。他们表示红火鸡煲的确会于10月31日结业，「自通关后几乎每月蚀20、30万元，蚀足半年，就快租都冇得交，没办法之下唯有选择退场。」。他们亦承认，结业后会于尖沙咀再做饮食业，但并非以「红火」之名经营，亦非妹姐独资，而是与拍档合资开自助火锅餐厅，属入股性质，而且不会卖鸡煲。