蛋炒饭都要入预制货？茶记被指-18°C国产雪藏饭放地下网民：饭都懒得炒

饮食

更新时间：16:31 2025-10-01 HKT
发布时间：16:31 2025-10-01 HKT

预制食品议题近年持续发酵，引起广泛讨论。近日就再有市民在网上揭发，将军澳一间新式茶记，被指将标明需负18°C保存的「国产雪藏蛋炒饭」直接堆放于门外地上，事件随即引发网民对食物质素及安全储存的质疑。有网民更直指，「炒个饭都懒，开咩餐厅呀」。

将军澳商场新式茶记 -18°C国产雪藏饭放地下

预制菜近年成为不少港人的热门话题，继市面陆续出现疑为预制的饭、点心、菠萝包及冻柠茶后，再有餐厅卷入「预制风波」。有网民于Facebook群组「西贡将军澳讨论区」发放两张照片，质疑「预制蛋炒饭要放在-18度的地方」。

从网民上传的照片可见，一间位于将军澳某商场内的新式茶记，门前堆放著数个纸箱。纸箱大字写著「意大利面」、「湖北蛋」等等，其中一个则贴有详细食品标签，显示内容物为「蛋炒饭」，配料包括大米、鸡蛋、增味剂、鸡粉等，并明确标示产地为「广东省河源市」，由当地一间食品科技有限公司生产。标签上亦清楚注明食品需在「-18°C」环境中保存。然而，根据照片所示，这些「蛋炒饭」纸箱被直接放置于餐厅门前的地上，部分纸箱已出现明显的「解冻出水」情况，外观湿润。

网民：咁同食便利店嘅叮叮饭有乜分别

事件引起网民热烈讨论，不少人对「预制蛋炒饭」表示不满。有网民直言：「连炒饭咁基本嘅都买预制食品」、「蛋炒饭都懒得炒，乜q都预制」、「咁简单都要预制，不如食7仔波仔算啦」，更有网民质疑：「咁同食便利店嘅叮叮饭有乜分别」，认为餐厅「不会炒，又想赚钱，当然买预制产品」。

部分网民则从健康角度出发，指出「本来炒饭都冇益，再加防腐剂同增味剂，仲要储存不当」、「真心𠮶句我唔会入去食」，甚至有网民担心「预制翻热食物品质已经系好差，仲要系雪藏食品咁样摆。无谓辩论什么可能内有雪种真空黑科技保冷之类，河源到港路程遥远，公司可保证全程完全一定低于负十八度吗？司机大佬及货运工人在搬运送货时都系随处放啦，见惯了。」

图片来源：西贡将军澳讨论区@Facebook