「烹饪界始祖」方太91岁生日食评「刁钻」有弹有赞老板黄杰龙受指教直呼荣幸

更新时间：14:56 2025-09-01 HKT
发布时间：14:56 2025-09-01 HKT

名人光顾食肆，其评价往往成为大众焦点。近日，人称「烹饪节目始祖」的方太（方任利莎）迎来91岁寿辰，其亲友选择到餐饮集团老板黄杰龙旗下的「叙·小面」庆生。黄杰龙在社交平台分享此事，并附上方太的真实食评，事件引发网民热烈讨论，勾起网民的集体回忆。

方太庆祝91岁生日胃口大开叹苏州面食评直接中肯

餐饮集团叙福楼老板黄杰龙昨日(8月31日)在社交平台发文，表示收到一位特殊的客人来信。信中内容为方太的亲友所发，提及方太生日当天曾到其位于K11的「叙·小面」用餐。年过90的方太，自70年代起于电视节目主持烹饪环节，形象深入民心，近年已淡出幕前，享受退休生活。

根据黄杰龙分享的讯息截图，方太的亲友在信中分享了用餐体验，相中方太精神奕奕，笑容温婉，桌上放有不少菜式，如小笼包、炒鳝丝、油焖笋等，似乎胃口相当不错。据其亲友在讯息中透露，虽然方太本人「一向不庆祝西历(生日)」，但家人仍为她吃了「苏州面」庆祝，并形容此行「都算尽兴」。亲友对餐厅的服务大加赞赏，形容「K11的员工服务很好很礼貌，而且有幽默感」。

黄杰龙大方晒方太「真实评价」仍感荣幸

然而，食评亦直接中肯，对菜式「有赞有弹」，指出「雪里蕻墨鱼太不行，雪里蕻泡水泡到没味道，墨鱼只有两丝好mean」，但同时赞扬「甜品presentation 很赞」。最后，亲友亦对方太光顾的食肆送上祝福，表示「希望你们这个品牌越做越好」。

黄杰龙对于获得烹饪界前辈的「指点」感到非常荣幸，并大方公开客人的真实评价。事件公开后，立即勾起网民的集体回忆。不少网民留言祝福方太「生日快乐，身体健康」，并对她90岁高龄仍精神醒目表示赞叹：「方太咁大年纪都keep得好好！仲有牙力食到肉！」；亦有网民忆述童年，表示「见到佢就谂番自己细个」。方太亲友的真实食评亦获赞赏，认为「有赞有弹」更显真诚。

方太识食！餐厅「叙．小面」为香港少有苏式面店

翻查资料，方太今次光顾的「叙．小面」，为香港首间苏式面店，去年进驻尖沙咀海港城，主打正宗苏州面食体验，以创新方式「一冷、一热、一碗小面」呈现传统苏州面食，「冷」、「热」分别指加在汤面、拌面上的「浇头」，餐厅提供30多款经典苏州冷热浇头，每款以小碟奉上，可根据个人口味选择不同的浇头组合，自选面餐优惠价$87起，而各款浇头最平由$19起。