港人用IKEA易洁镬狂黐底疑「唔系所讲咁好」 曾获消委会最高评价 网民反指做错2点：呢样系大忌！
发布时间：14:39 2025-08-25 HKT
消费者委员会早前发表易洁镬测试报告，其中IKEA一款平底镬成功获最高分的5星推介，并在多个项目得到满分。不过，最近有网民分享入手IKEA易洁镬后出现「黐底」情况，形容「用咗大概10次就黐成咁」，质疑「究竟系我唔识用易洁镬，定系只易洁镬唔系所讲咁好呢？」其后有网友回复指出，楼主使用易洁镬的方法出现2大错误，更指出1点是用易洁镬「大忌」，详情即看下文！
港人用IKEA易洁镬狂黐底： 「又话得到消委会最高推介？」
近日，有网民于社交平台分享，表示早前选用IKEA易洁镬炒牛肉粒时，竟然出现严重「黐底」的情况，惨呻「又话得到消委会最高推介，但系我用咗大概10次就黐成咁」，好奇「究竟系我唔识用易洁镬，定系只易洁镬唔系所讲咁好呢？」
楼主在文中交代使用过程，指「出事原因」是源于炒牛肉粒。他指家中电磁炉同属IKEA品牌，当日先将牛肉粒以胡椒粒、盐及迷迭香粒调味，然后以大火加入牛油，待牛油溶化后再加入蒜片，再放牛肉粒，惟「炒咗几下就开始黐底」。
根据楼主上载的图片所见，其易洁镬「黐底」情况的确颇严重，镬内超过一半的面积均见到有「黐底」的状况。
消委会早前曾发表易洁镬测试报告，测试24款直径为26厘米或28厘米的易洁镬样本，其中IKEA一款售价约$130的国产平底镬获最高评分，并在多个项目都得到满分，甚至高于索价逾千元的款式，性价比甚高。
网民指出做错2点致出事：大火系大忌！
帖文一出，随即有不少心水清的网民判断楼主使用易洁镬的问题所在！他们不约而同指出，楼主在使用易洁镬时使用大火已是大忌，「大火系大忌」、「睇到大火二字唔驶谂，死得」、「易洁镬大火易甩coating（涂层）」、「一睇到大火两只字已唔使睇落去，系送个镬上路」。
另外，楼主「以大火加入牛油」的做法同样易致烧焦变黑，「我睇到大火，同埋牛油炒，呢两样嘢已经⋯⋯难怪你嘅易洁镬已经魂归天国」；有网民则提醒，「易洁镬要冻镬落冻油，最多只能维持开中火。唔可以单用牛油起镬，就算俾你用铁镬都会㶶，要落咗普通油先再加牛油，而用牛油要维持细火，不然都系会㶶」。与此同时消委会报告亦曾指出牛油加热至100°C，当中的水分会蒸发，剩下的奶脂及其他奶类成分很易烧焦变黑，因而产生致癌物。
楼主后来回复留言指，直言「而家先知道易洁镬系唔可以开大火」，终明白多年来都是错误使用易洁镬，亦有网民表示，「易洁镬其实唔易用」。
文：TF
资料及图片来源：Threads
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