连锁餐厅外卖咕噜肉要自制？自行加入蔬菜+汁料摇匀港人轰「会唔会过份咗」网民睇法两极：炒先够镬气VS啲肉唔怕变软

更新时间：17:33 2025-08-14 HKT
发布时间：17:33 2025-08-14 HKT

近年有部分餐厅食肆为节省人手及成本而转用「预制菜」或「半预制成品」，不过有食客担心预制菜的食用安全，对预制菜抱持观望态度。近日有港人于网上社交平台，批评一间连锁餐厅的外卖咕噜肉需要客人自制，港人斥「会唔会过份咗」，惟网民持两极反应，引起热议。

连锁餐厅外卖咕噜肉要自制？港人轰「会唔会过份咗」

继出现冰鲜菠萝包、预制饭后，食客对于预制菜持有不同态度，坊间亦有餐厅开始引入预制菜以节省成本。近日有港人批评连锁餐厅外卖的咕噜肉，需要客人自行「加工」。客人需先从内兜取出蔬菜，将蔬菜与咕噜肉加入汁料兜内摇匀，便能制成咕噜肉。对于餐厅的安排，发帖者直斥需要自行制作咕噜肉，「会唔会过份咗小小」。有眼利网民留意到指示纸上，将摇晃的英文「Shake」误写为「Shack」，笑指「点解要shack shack？Shake shake我就识」。

网民反应两极：炒先够镬气VS啲肉唔怕变软

有网民认为店方做得不错，可能考虑到此为外卖单，故此不想酱汁令咕噜肉变软，「佢系唔想啲汁一早落」、「咁样啲咕噜肉咪唔会怕佢变腍啰，有咩问题？」、「正常连汁连骨一齐炒，到你收到外卖时，因为汁浸肉太耐，会令肉又黏又难食」。

不过，有网民认为咕噜肉的精粹在于酱汁与肉一起炒才够镬气，各有各整已失去精粹，「猪肉点甜酸汁咋...」；有网民直言此为预制菜，「咕噜肉都要shake」、「预制菜唔应该生存到」、「迟早成包预制料俾你，自己剪袋倒落碗，自己叮」。有网民嘲讽此做法与捞丁相似，「要自己捞有异曲同工之妙」、「唔会淋（腍）晒又有得玩」。

文:RY
资料及图片来源:kenny.kkf@Threads