港男超市买到「甩色葱」？炸姜葱油惊见诡异绿色液体网民推测因1物残留：呢个系食安问题了

更新时间：15:13 2025-07-11 HKT
发布时间：15:13 2025-07-11 HKT

青葱是不少家庭烹煮菜式的必备材料，除了为菜式点缀或提味外，也可以把葱当成主要食材食用。近日，有网民在社交平台上发文，指他从超市购入葱并用作炸姜葱油，却惊见炸出来的姜葱油呈现诡异的绿色，让他直呼：「第一次见炸到呢只色嘅葱油」。帖文引起网民热议，有人惊讶表示「咁恐怖」；也有人推测因1物残留所致，即看下文了解详情。

港男超市买到「甩色葱」炸姜葱油惊见诡异绿色液体

早前，有网民在Facebook群组「日出康城领都、领峰、领凯-业主畅所欲言」上发文，指自己在超市买葱时意外买到「甩色葱」。事主表示，当时买青葱是为了炸姜葱油，没有想到炸出来的葱油竟然呈现出诡异的绿色。事主随即检查剩余的青葱，却发现「上面有啲紫紫地嘅颜料，喺上面洗都洗唔甩」，让他无奈表示「做咗几十年人，煮咗十几年嘢，葱油可以炸到呢只色真系第一次见。」

网民推测因1物残留：呢个系食安问题了

事件引起网民热议，有网民形容炸出来的姜葱油就像「罗拔臣啫喱：青柠味」、「花露水」、「薄荷酒」。也有网民认为事态严重，「呢个系食安问题了吧，不可以姑息，葱上有颜料，肯定不会系食用色素，如是工业色素，会害死人中毒㗎」；有网民则建议事主自己种葱，「如果食开葱嘅朋友，可以自己种，好简单，search下就有，而且割了可再生几次。」

同时，亦有网民猜测，认为是农药残留在表面才导致青葱「甩色」。早于2021年，内地贵州街市就曾出现过类似的「甩色葱」。其后当地的检测中心对该「甩色葱」进行检测，发现青葱上的蓝色物质为波尔多液残留物，是一种含铜的保护性杀菌剂，由熟石灰和硫酸铜溶液混合配制而成，液体呈蓝色，是一种普遍、廉价、安全的杀菌剂。

不过，有专家指出，虽然残留波尔多液的农作物看似不能食用，但实际上并不会给健康带来问题，市民只要将香葱用自来水冲洗两三遍，并辅以轻轻揉搓或擦洗的方式，就能洗去残留物。

图片及资料来源：Facebook@日出康城领都、领峰、领凯-业主畅所欲言

文：Y