朱敏记大排档突转型！「Disco」晚市直落通宵卖点心网民斥半夜熄冷气悭钱老板娘咁回应...

更新时间：15:21 2025-07-08 HKT
发布时间：15:21 2025-07-08 HKT

餐饮业竞争激烈，特色经营固然能吸引目光，但也需面对市场的挑战。朱敏记长沙湾分店自去年7月开业后，一改传统大排档形象，每晚改用彩色闪光灯，营造「夜店」氛围，被誉为「Disco现场」，吸引不少街坊慕名捧场。然而，近日有网民指出该店的热潮似乎已退，甚至传出经营困难的传闻。

朱敏记长沙湾店转开24小时！大排档做埋夜茶卖点心

网民斥朱敏记长沙湾店半夜熄冷气悭钱

事缘，有网民在Threads上发帖称日前在深夜途经朱敏记时，发现店内空无一人，并推测该店可能因生意问题而转型24小时营业，「朱敏记应该开始唔够钱交租，要做埋廿四小时」，更指在深夜至清晨时段，店内疑似为节省成本而关闭冷气。

帖文发布后引发不少回响，留言中不乏批评声音，认为朱敏记「热潮已过」，甚至质疑食物品质与价格不成正比，还有人提及餐具清洁问题，「啲胶碗胶碟，洗极都油油咁」。不过，有部份网民则表示朱敏记晚饭时段仍然客似云来，「前排经过爆场㗎㖞」、「每次晚饭时段揸车经过都差唔多满座」。

老板娘：冇冷气点做生意呀透露将增「夜茶」服务

针对上述网民的说法，朱敏记的老板娘接受《星岛头条》的查询时回应称，长沙湾店确实已改为24小时营业，并计划逐步将其他分店也投入全天候服务。至于关冷气的传闻，她予以否认，强调「冇冷气点做生意呀」，此外，老板娘还透露店内将新增「夜茶」服务，供应时段为晚上10时至翌晨6时，而早上6时至11时同样会提供多样化点心选择，以提升吸引力。