港漂硕士创业$6000开家庭咖啡馆 公开3大创业秘诀1个月成功回本？网民质疑这问题……
发布时间：17:15 2025-07-07 HKT
不少年轻人都有一个创业梦，希望脱离刻板的办公室工作，实行「自己当老板」。近日，一名95后港漂硕士生在小红书上分享创业经验，以$6000创立一间家庭咖啡馆，主打外卖咖啡豆、咖啡浓缩包及冷萃咖啡包等，由线上至线下的业务全程「一脚踢」，最终在1个月成功回本，更在3个月后开设分馆。她更在影片中公开3大创业秘诀，以及咖啡馆的收入来源，即看下文了解详情！
港漂硕士生$6000创业开家庭咖啡馆 线上线下业务「一脚踢」
近年创业门槛逐步降低，不少人都会趁年轻创业，尝试在热爱的范畴中闯一番事业。早前，有一位来自内地的「95后」港漂硕士生，在小红书上拍片分享创业心得。店主自称是「咖啡控」，来港攻读硕士后决心创业，最后决定斥资$6000开办全港首家「家庭咖啡馆」，由食材准备、接单、制作到包装、送货，全由店主「一脚踢」独自完成。
家庭咖啡馆分为线上及线下业务，线下主要卖外卖咖啡，客人可以透过即时通讯软件下单，而舖位则选址在九龙塘的工厦区，覆盖邻近的城市大学及浸会大学，实行「自己配送自己做」；而线上业务则主要售卖咖啡豆、咖啡浓缩包及冷萃咖啡包，并通过快递公司送货，距离可以覆盖全港各区。最终，店主仅仅以1个月就成功回本，更在3个月后开设分馆。
店主公开3大创业秘诀+收入来源
店主在影片公开「家庭咖啡馆」的收入来源，当中收入最多的是广告合作，例如与咖啡机品牌方合作的广告；其次是售卖咖啡豆、浓缩、冷萃包，最后则是外卖咖啡。她更在片中分享3大创业秘诀：
1.「先开始，再完美」
店主表示，创业最重要的一点是「先开始，再完美」。店主提到一开始决定做家庭咖啡馆，也是因为「自己平时爱喝咖啡才决定尝试做的」。她有了初步想法之后，就慢慢一步一步实践，包括申请牌照、设计LOGO及菜单；同时以$6000买入咖啡机、纸袋、杯、标签机、咖啡豆、牛奶、果汁等工具及食材，「从零开始，边做边优化」。
2. 食材质量
店主强调，「只要产品够好，顾客就会覆购」，因此食材品质至关重要。她选用的是风味和香气均一流的阿拉比卡豆（Arabica），使用它制成的浓缩咖啡液更是店内最畅销的产品，称每日销量达100包，并建议「只要咖啡豆质量过关，设备就不需要买太贵的。」
3. 善用自媒体宣传
店主提到，做生意最怕「不是产品不好，而是没人知道你手上有好产品」，因此最好结合自媒体宣传，「让更多顾客看见产品。」店主表示，自己最初只是想记录开店过程，于是拍成影片并分享到网上，「没想到却得到很多品牌方的邀请，邀约不断」，更成为主要收入来源之一，因此她强调「要增强变现能力就一定要做短视频。」
网民质疑牌照问题
帖文公开后，不少网民关注店方的食物牌照问题，而店主则回复指「家庭咖啡馆」并非指住宅，「不是在屋企申请的牌照，是在工厦申请的正规食品制造厂食牌」。
根据香港法例的规定，任何人士如有意在本港的樓宇内烹制及／或制造食品，以供外售予市民食用，必须在开业前向发牌当局申領食物制造厂牌照，当中包括制造罐装、瓶装或用其他物料包装的食品或饮品。此外，任何将再造奶及奶類饮品消毒、加工制造及包装的业务，必须領有奶品厂牌照。
图片及资料来源：小红书@香港小甜爱美式2
文：Y
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