上环球哥炖汤结业！长文告示称未能负担加租后「优惠租金」 网民：业主是否揽炒
发布时间：13:00 2025-05-03 HKT
上环球哥炖汤结业｜伴随结业潮，不少小店老板都期望店舖的租金能出现调整，但部分业主依然选择逆市加租。近日，上环知名食肆「球哥炖汤」因无法承受20%的租金涨幅，宣布已于2025年4月底结业，消息一出，引来网民惋惜与热议。
球哥炖汤遭业主加租20% 贴告示「未能负担优惠租金」
「球哥炖汤」于上环苏杭街经营十年，以足料炖汤与老火汤闻名，每日提供十多款汤品，深受附近上班族喜爱。该店早年曾在中环街市设有分店，但已结业。除此之外，该店也曾因2023年蔡天凤碎尸案中巧合的汤品名称以及与疑犯名字雷同，而一度成为网络热话。
然而，近期该店却因业主提出约20%的租金调涨，无力负担而决定结束营业，并在店外张贴告示宣布这一消息。告示中写道：「因业主加现铺租金约20%，本店未能负担业主给予的优惠租金，决定经营到2025年4月29日！江湖再见！」不少网民对「球哥炖汤」结业表示惋惜，有人留言称「下 唔系呀嘛……」、「So sad 球哥好好食㗎！希望有缘再食」，还有网民期望该店能重新开业，认为：「佢都做左好多年，不过而家街铺易揾嘅。」
$98,000放租 同区多间吉舖
知名财经专栏作家「中环十一少」在Threads平台发帖，分享了「球哥炖汤」拉闸的照片。对于业主加租行为，他直言：「经济实在太好，又有业主加租。」不少网民亦在他的留言区加入讨论，认为业主此举过于激进，甚至有人质疑：「呢啲业主是否揽炒？」另有网民表示：「而家呢个世代，租户bargaining power（议价能力）大好多，业主加租迫走球哥，大把其他业主欢迎佢。」
翻查资料，「球哥炖汤」原址现已交吉并公开招租，面积1,001平方呎，月租开价$98,000，平均呎价为$97.9。值得注意的是，同一条街上还有其他空置舖位，其中一间食肆的呎价更高，达到每月$163.3。有分析指出，过高的租金或将使部分舖位长期空置，影响整体商业气氛。
图片来源：mr.central.11＠Threads
同场加映：炖奶佬全线结业！甜品起家转型茶餐厅开业44年 美孚最后分店营业至下月底
