中环老字号莲香楼遭食客批「灌汤饺冇汤汁？」 店家即做1措施改善
更新时间：20:33 2025-02-07 HKT
发布时间：20:33 2025-02-07 HKT
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不少港人喜欢到茶楼叹「一盅两件」，与亲朋好友聊聊天吃点心。但早前有网民在社交平台发文表示，帮衬完中环老牌酒家莲香楼后，对其点心质素大感失望，直言「水准同屋邨酒楼差唔多！」。《星岛头条》记者就此事向莲香楼查询，店方迅速回应。
中环老牌酒家莲香遭食客批评 灌汤饺内没有汤汁
早前有网民在facebook群组上发文，表示光顾中环老牌酒家莲香后，发现其点心质素令他大感失望，例如是灌汤饺，饺内没有汤汁，感觉如鱼翅饺般。另外事主亦觉得糯米包的外皮「死实实」、潮州粉果虽然馅料好味，但外皮却「劲厚」。
店家回应︰检讨后现改为即叫即蒸
莲香楼负责人回应《星岛头条》记者查询指，有留意到fb群组内网民的意见，并立即就相关问题进行调查及检讨。他透露，由于营业时间是由早上6时至下午4时，工时较长，一些如灌汤饺、小笼包等有汤汁的点心，若摆放在点心车上一段时间，例如约半小时左右，汤汁便会被外皮尽索，以致饺内没有汤汁或变干。
负责人强调，非常感谢顾客的意见与提醒，经一事长一智，他们由即日起，将灌汤饺等有汤汁的点心改为即叫即蒸，以确保质素及口感。
图片及资料来源：Facebook
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