曾遭踢爆用预制饭 连锁茶记厅面放 4个小米电饭煲「平反」！网民反应两极 表面功夫 vs 洗脱污名
更新时间：18:13 2025-01-30 HKT
发布时间：18:13 2025-01-30 HKT
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早前，有本地大型连锁茶餐厅怀疑使用内地预制饭引起关注，不少声音质疑餐厅「连饭都唔煮」，批评有关做法离谱，指预制米饭味道、口感均较现煲的米饭要差。事隔多月，事情再有新进展，今日（30日）就有网民发现，该店在厅面位置展示了4个电饭煲，似乎是要粉碎用「预制饭」的传闻。
连锁茶记摆出4个小米电饭煲 粉碎「预制饭」传闻
「预制菜」近年在内地大行其道，款式推陈出新，既为餐厅节省成本，又能提供稳定的出品。不过，亦有不少人认为「预制菜」口味总不及新鲜现制的好，而且食物安全问题，也令人担心。早前，有连锁茶餐厅怀疑以内地即叮即食的预制饭，代替现煮米饭，就惹来不少批评声音。
早前报道：网民踢爆连锁餐厅疑用内地预制米饭！怒斥离谱︰啲饭成个萝卜糕咁！同一餐厅曾推无柠檬柠茶
今日有网民就在Facebook群组「香港茶餐厅及美食关注组」分享同一茶餐厅内看到，有电饭煲正在「煲饭」。这一幕与该餐厅过往被批评使用预制饭的形象，形成鲜明对比，该网民因此对情景深感意外。从其分享的相片可见，餐厅于出餐柜台位置，放置了4个白色的家用电饭煲，在厅面的客人也能看得清清楚楚。
网民反应两极 有人质疑4个家用煲唔够数
其他网民纷纷留言回应，有人认为餐厅此举是痛改前非，算是积极举措「洗脱用预制饭污名」、「之前被踢爆用预制饭，而家改过，好事。」也有食客附上相片，指出确实有见过员工在「洗米煮饭」。
另一边厢，亦有网民认为这只是餐厅「表面功夫」，无法证明餐厅真正放弃预制。「好明显系之前畀人踢爆咗，而家先做样畀人睇啫！」、「餐厅用嘅（电饭煲）好大个架，呢几只煲最多几十碗饭。」另有网民指出，这样的行为可能是为员工准备餐点所需，并不代表顾客所点的米饭来源已经完全改变。
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