夏铭记面家接手上环孖沙旧舖！上两手租客极速执笠堪称「死亡地标」网传月租7.5万网民︰几多碗鱼蛋粉先够

更新时间：12:10 2025-01-21 HKT
发布时间：12:10 2025-01-21 HKT

上环禧利街老字号茶记「孖沙茶餐厅」开业近半世纪，可惜不敌地产买卖，于2023年底结业。孖沙所在的舖位后来由一间卖螺蛳粉的食店「螺妈正传」接手，但开张半月即失守，并极速改名做日本料理店「不二．工房」，惟开张仅3个月又失守，不足半年已两度结业。近日有网民在社交平台上发文，指舖位再获租户接手，这次就是老字号鱼蛋粉店夏铭记面家，更盛传月租要7.8万元。帖文一出引来网民热议，亦有人质疑能否做得住，要日卖多少碗鱼蛋粉才够。

上环孖沙茶餐厅舖位获老字号鱼蛋粉夏铭记顶手！上两手租户半年内极速结业

点击睇40年历史夏铭记接手上环孖沙旧舖︰

夏铭记面家获政商界名人追捧 7.5万月租顶手孖沙旧舖

日前有网民在facebook群组「全港店舖消息（开张/执笠）关注组」中发文分享，指上环禧利街老字号孖沙茶餐厅的旧舖位再有租户接租，就是同样是老字号的面店夏铭记，舖租更由$95,000减至$75,000。网民续指，这次是自「2024年5月至今第三位租客」，上两手租户是卖螺蛳粉「螺妈正传」及日本料理店「不二．工房」，惟生意难做，两间舖都极速执笠，不足半年已败走上环。

同场加映︰上环孖沙茶餐厅舖位转手半年内两度结业！螺蛳粉变日本料理传月租$XXXXX 网民：没有最快只有更快

夏铭记面家1983年由夏藩铭夫妇于何文田胜利道创立，主打自家人手制的鱼蛋、鱼片等，是全港硕果仅存几间依家沿用软浆方法人手打鱼蛋的面店之一，亦会每日㓥鱼做新鲜鱼蛋及鱼片，故深受一众街坊及政商界名人欢迎，如蔡澜、唐英年、刘銮雄、陈宝珠、狄龙等。夏铭记曾于2015年因老板年纪老迈结业，后2018年于西营盘重开，由长子打理。而未计上环新店，现时夏铭记于佐敦及坚尼地城设有分店，招牌鱼蛋鱼片汤面每碗$42，并有肉碎鱼片泡饭$58等。

同场加映︰上环螺蛳粉店劣评如潮极速转型卖贵价日菜！顶手孖沙茶餐厅舖位开张个半月即失守？网民︰完全不意外

网民唔睇好︰一日要卖几多碗鱼蛋粉先够？

夏铭记接手上环孖沙茶餐厅旧舖帖文一出，引来不少网民回应。有网民就「唔睇好」，表示「呢条街俾尽3万几，好快一样做唔住」、「7万5，租2年要成180万租，一日要卖几多碗鱼蛋粉先够？」、「最惨冇夜市同假期静，但系有品牌优势同悭返几十万装修」、「果个位下昼5点后就无人」，但亦有人表示支持︰「夏铭记是老品牌，原址在何文田，有一班熟客仔，应该可以挨到」、「夏铭记应该做得住既」。