沙嗲牛必跟公仔面？港人热数香港粉面饭配搭潜规则：雪菜配米粉/云吞配碱水面网民有共鸣：叉烧配呢样系暗黑料理！

更新时间：16:33 2025-01-15 HKT
发布时间：16:33 2025-01-15 HKT

饮食习惯人人不同，但是作为港人必定知道茶餐厅有一套饮食定律。最近，有网民细数香港粉面饭配搭潜规则，如牛腩要跟河粉、雪菜一定要配米粉、沙嗲牛必配公仔面，引起大批网民热议，同意这些绝对是约定俗成的食法配搭，惟叉烧配一款粉面类出现争议，反指是「暗黑料理」，不知是否亦能引起大家的共鸣呢？

港人热数香港粉面饭配搭潜规则引共鸣：雪菜配米粉/沙嗲牛配公仔面

最近有网民于Threads上发文，分享自己对港式粉面饭的配搭食法有一定坚持：「牛腩一定要河（粉）；云吞一定要（碱水）面；叉烧一定要意（粉）；雪菜一定要米（粉）；火腿一定要通（粉）；沙爹牛一定要公！仔！面！」更指配料绝对不能与其他粉面对调，是茶记定律。

叉烧配这款粉面是「暗黑料理」？网民：真系邪教嚟

贴文引起网民共鸣，对楼主坚持的饮食习惯表示认同，纷纷搞笑留言：「如果唔系（这个配搭）会觉得怪怪地！」、「边个云吞唔跟碱水面，我拖佢出去游街。」、「上次唔小心叫咗沙嗲牛米好后悔，都系公仔面先啱feel」、「全部都同意。」有人继续举例更多配搭食法：「烧鹅/鸭一定要濑（粉）」、「猪手一定要捞（面）」、「牛腩可以捞粗（面）」、「鱼蛋先系河（粉）」

亦有网民分享自己的「偏门」食法，如「沙嗲牛米线」、「沙嗲牛跟米（粉）同通（粉）都ok」、「墨丸都要米粉」、「沙爹牛我有时会拣意粉，因为钟意鸡汤底嘅意粉，上面加有沙嗲酱嘅牛肉。唔钟意用返公仔面个汤粉」、．「沙爹牛河真系异端到……」、「不妨试吓咖哩云吞河粉、罗宋汤河粉，开发你味蕾。」

虽然有不少人认同楼主提出大部份食法，惟叉烧意粉的配搭有争议，被反指是「暗黑料理」：「叉烧意真系邪教嚟」、「傻的吗叉烧紧系配饭」、「香港茶餐厅啲意粉发胀好难食……」、「全部都同意，但系叉烧一定要配饭！」、「叉烧一定系濑，最多系饭！」对于这些食法配搭，大家又没有其他想法呢？

来源：Threads