蔡澜叮叮点心一田买到！曾获大众点评必吃推介爆汁乳鸽/爆浆流沙包/古法马拉糕

更新时间：13:00 2025-01-09 HKT
发布时间：13:00 2025-01-09 HKT

蔡澜叮叮港式点心一田买到！近日有读者报料，由饮食名家蔡澜主理的蔡澜叮叮港式点心在一田超市有售，标榜使用古法制作，曾获内地大众点评的必吃榜推介，包括红烧鲍汁乳鸽、古法山楂叉烧包、九层塔凤爪、古法爆浆流沙包及古法马拉糕，买回家后只需以微波炉加热即可食用，非常方便！

蔡澜叮叮港式点心一田有售！获内地大众点评的必吃榜推介

蔡澜叮叮港式点心数年前于内地推出，在内地超市包括山姆、Costco等有售，并于2020年至2022年获内地大众点评的必吃榜推介，引来不少「吃货」及饮食界人士在小红书发文分享。而香港一田超市早前亦引入5款蔡澜叮叮港式点心，包括九层塔凤爪，介绍文指是以大只的虎皮凤爪伴九层塔调味制作而成，吃来带九层塔香，口感新鲜；古法山楂叉烧包，特别以3种山楂熬制酱汁配搭猪梅花肉制作，吃来酸甜开胃，亦非常特别。

至于叮叮装「红烧鲍汁乳鸽」市面上亦罕见，只需放进微波炉加热7分钟即可食用，有网民大赞方便味美，「爆汁的口感，香酥的外皮」，称一吃便停不了口，配冰啤酒同吃更是绝配。另外，古法爆浆流沙包及古法马拉糕则以传统方法制作，前者馅料饱满，流心效果显著；后者据称以96小时天然发酵的小麦粉制作，以蛋香浓郁见称。据一田社交平台显示，蔡澜叮叮港式点心售价为$16.9至$99，全线一田有售（每日一田YATADAY及西沙GO PARK除外）。