源记甜品天后重开｜第四代接手西环老字号糖水店另起炉灶！重现经典全蛋鸡蛋糕/芝麻糊/桑寄生莲子蛋茶价钱$32起

更新时间：12:53 2024-12-02 HKT
发布时间：12:53 2024-12-02 HKT

源记甜品天后｜源记甜品专家作为香港历史悠久的中式糖水店，在2022年曾悄然停业关门，当时令无数港人感到可惜。幸好，源记近日传来好消息，这家中式糖水店在港岛区选址天后重开，由第四代接手，继续传承经典广东糖水，如芝麻糊和桑寄生莲子蛋茶糖水等，当然少不了松软朴实，买少见少全蛋鸡蛋糕，让人重拾昔日好味道！

源记甜品天后重开！西环老牌糖水店停业2年第四代接手新址翻生！

源记天后新店味道如昔重现招牌全蛋鸡蛋糕/香滑芝麻糊/桑寄生莲子蛋茶糖水

西环源记甜品自2022年结业后，近日终于传来重开的消息，根据其官方threads上分享，现将由店舖第四代传承传统主理手工糖水，选址于天后永兴街重开店舖，寄语港人「希望能让大家重拾昔日的味道，重温那份珍贵的情怀」。

餐厅的热糖水系列让人回味无穷，包含红豆沙、绿豆沙、芝麻糊等多款经典选择。这些糖水皆采用传统工艺制作，真材实料，口感绵密，甜度适中。而更具特色的是少见的桑寄生莲子蛋茶糖水，这款糖水以莲子和桑寄生为主要材料，配以鸡蛋，既滋补又特别。价格由$32起，对于热爱养生或怀旧味道的食客来说，绝对值得一试。除此之外，还有如番薯糖水、合桃露、杏仁露等经典款式，无论是暖胃还是解馋，总有一款能满足心中的渴望。最为特别的是餐厅的鸡蛋糕，这道经典甜品凭借松软的口感、浓郁的蛋香征服了无数食客，甚至连知名美食家蔡澜也对其赞不绝口。

除了糖水，餐厅的小食也同样吸引眼球。从自家煎萝卜糕到传统炸油糍，每一样都透露著浓厚的怀旧气息。炸油糍外皮酥脆，内里松软，搭配糖浆更添风味。而脆皮番薯则以香甜的番薯炸至金黄，咬上一口，外脆内糯，让人一试成主顾。

此外，餐厅还供应多款熟悉的街头小吃，如生炸鸡中翼、肠粉、烧卖等，价钱仅$18起，性价比极高，适合与朋友小聚宵夜或作午后小食。