唐诗咏面包店33 cubread｜人气劲排50人 靠卖方包成铜锣湾逆市奇迹 著名日本烘焙师监制 人气和风生吐司＋骰仔牛角包 2大规矩排队前必睇
发布时间：17:04 2024-11-25 HKT
唐诗咏面包店33 cubread｜艺人唐诗咏有份开设的吐司专门店「33 cubread」正式开业！面包店迅速成为铜锣湾人气排队店之一，「33 cubread」由著名的日本烘焙专家川岛善行监修，提供多款面包，包括丹麦酥、生吐司以及骰仔牛角包等，店员曾透露每日的销量可达600个面包，部分热门面包更在出炉后45分钟便火速售罄，相当夸张！有网友在Facebook群组「香港茶餐厅及美食关注组」 贴图分享，表示在上星期五（11月22日）下午五时经过店面，发现店面大排长龙，从图片可见，目测人龙有逾50人，门面更贴出2项新增店舖规矩告示，排队买面包前必睇！
唐诗咏面包店33 cubread｜ 超软熟生吐司打响名堂 2大规矩排队前必睇！
日前，有网友在Facebook群组「香港茶餐厅及美食关注组」 分享，他在上星期五（11月22日）下午五时经过店面，发现唐诗咏面包店33 cubread店门外大排长龙，目测有逾50人，店内甚至新增贴出2张告示，望更有效管理人流，改善客人排队购买流程。
店内贴上2张人手写的规矩告示，有如实施限购策略，「每人限购五个，每款一个，谢谢大家见谅」，每位顾客单一交易，只限购5个面包单品。此外，因店内空间有限，所以亦增设店舖人数限制，列出规条「排队时，请四位四位入」，确定每位顾客有足够空间入内选购。
唐诗咏面包店33 cubread｜由日本专名烘焙师川岛善行监修
「33 cubread」背后负责监修的烘焙师原来大有来头！「33 cubread」由日本专名烘焙师川岛善行监修，川岛原本是喜剧艺人，后来因为对烘焙充满热情，26岁时决意转行，一心一意制作面包。 他曾在日本知名面包店「365日」修业及工作，后来自立门户开设个人烘焙品牌——nichinichi，他擅长将当季新鲜食材及地方风味融入面包中，当中以超软熟的生吐司打响名堂，被誉为「以含水量逾90%的生吐司」，每日限量发售，经常预购爆满，绝对是一包难求！
川岛不时在日本举办烘焙教室，教导香港人做面包，因此认识「33 cubread」的合伙人，受邀为面包店监修制作。店内主攻日式生吐司，川岛透露面包用上北海道皇牌小麦「春之恋面粉」面粉，以及北海道牛奶，每日于店内工场制作而成，保证新鲜出炉。
唐诗咏面包店33 cubread｜主打生吐司/骰仔牛角包 这2款最受港人欢迎
店内面包款式选择相当丰富，除了招牌生吐司，更与香港团队共同研发出多款口味的吐司，如芝士洋葱菠菜、京都宇治抹茶黑豆以及Valrhona黑朱古力生吐司，另外，骰仔牛角包同样配搭出陈，像近年超人气的开心果，和风感满满的紫菜明太子等，单看卖相已叫人垂涎！必食款式、价钱及每日出炉时间详见图辑。
目前店内最受港人欢迎的口味，分别为紫菜明太子以及粟米浓汤骰仔牛角包，两款口味都是首次推出。师傅先将明太子馅料挤入骰仔牛角包，经火枪炙烧后油脂香味满溢；吐司质地柔软，相当软熟，而外层则烤得酥脆，明太子馅料入口爆发咸香滋味，份量十足！至于粟米浓汤骰仔牛角包则加入原粒粟米增加口感，层次更丰富，将粟米浓汤味道「神还原」，相当特别，值得一试！
33 cubread
- 地址：铜锣湾波斯富街116号
- 营业时间：星期一至日 10am-8pm
- 官方专页：>>按此<<
- 每日出炉时间：10:00、13:00、16:30；详情请留意官方专页
资料来源：33 cubread、香港茶餐厅及美食关注组@Facebook
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