老字号茶记祥香园扩张进驻蓝田！被誉为香港茶餐厅始祖 2年前曾一度结业必食莲蓉馅鸡尾包/出炉蛋挞/菠萝油

祥香园进驻蓝田开分店！被誉为香港茶餐厅始祖逾50年老字号曾一度结业必食莲蓉馅鸡尾包/出炉蛋挞

更新时间：17:01 2024-09-20 HKT
发布时间：17:01 2024-09-20 HKT

祥香园餐厅曾于西环屹立逾50年，一度在2022年11月宣布结业，让区内街坊及多年食客大感不舍。可幸的是，祥香园于2023年4月选址湾仔重开，让食客可以继续品尝传统港式茶记的味道。事隔1年半后，有网民于网上群组分享祥香园扩张并已进驻蓝田开设分店，必食招牌莲蓉馅鸡尾包及出炉蛋挞！

57年老字号茶记祥香园餐厅选址蓝田开设新分店

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近年饮食业界出现结业潮，不少餐厅包括老字号餐厅先后结束营业。位于西环、开业逾50年的茶记老字号祥香园餐厅，多年来一直深受街坊及食客支持。惟老板早前因年事已高决定退休，餐厅于2022年11月底光荣结业，当时大批忠实食客均表示不舍。幸运的是，祥香园于2023年4月选址湾仔重新开业，继续为大家带来怀旧老香港味道。经过约1年半的发展后，祥香园从港岛转战九龙，选择蓝田德田广场开设分店

必食「祥香三宝」招牌莲蓉馅鸡尾包

祥香园蓝田店虽然未有沿用湾仔店的怀旧风装修，不过继续供应各式港式茶记食品，包括必食的「祥香三宝」即莲蓉馅鸡尾包、出炉蛋挞及菠萝油。平时常见的鸡尾包以椰丝作馅料，老板因街坊表示椰丝难消化，于是改用莲蓉，令口感更为绵滑，继而成为店内招牌之一！至于新鲜出炉蛋挞香气四溢，蛋心嫩滑；菠萝油外皮酥脆甜口，内有大片厚切牛油，吃下去冷热交替，带来「冰火」强烈口感，茶记爱好者必试！