投诉庙街煲仔饭名店失手「煲㶶晒」小炒调味、用料差店员冷漠回应如火上加油

更新时间：18:40 2024-06-10 HKT
发布时间：18:40 2024-06-10 HKT

去年底，庙街夜市开幕，设超过20档的美食摊档，大受市民、旅客欢迎，成功为庙街树立美食一条街的形象。除了街头美食，煲仔饭也是一直是庙街名物，然而有食客近日却在网上分享在一老字号品尝煲仔饭与小炒后，体验令他大失所望，不禁反问「唔知点解咁多人帮衬」。

食客怒轰煲仔饭份量少个底「煲㶶晒」

点击睇庙街煲仔饭名店出品令人失望：

该名食客在「饮食黑店大全 🥜 (全港食店质素/价钱/服务关注组)」分享自己早前帮衬庙街老字号的经历，当晚他于晚上8时入座，点了一份「腊味煲仔饭」、一份「小炒王」和一份「煎蚝饼」。然而，整每道菜与店员的服务也相当差劲，让他大为不满。

根据该食客的描述，他首先点了一煲「腊味煲仔饭」。他先表示煲仔饭份量少得惊人「得两碗仔（饭）」，而且腊味与饭质表现亦「唔ok难入口」，而当他翻起煲仔饭的底部，更发现「煲㶶晒成煲饭」（情况见上文图辑），认为价钱并不合理。他还补充说，他向职员反映问题时，店员回应称「煲饭冇问题」，并没有进一步处理。事主对此表示不满，并激动反驳「我叫佢食咗佢」，岂料店员转身就走，事主形容其态度「不知所谓」。

小炒4点挨批事主：食庙街个名

接著，他提到「家乡小炒王」的问题。首先是用料问题，他形容该韭菜花都用纤维较粗的「菜头」，而一般小炒王会用到的虾干也未有用上；第二，炒起来鱿鱼也「一啲香味都冇」，似乎镬气麻麻，狠批整道菜「难食到呕」。而「煎蚝饼」同样未能令他满意，先是调味「完全冇味」，配搭的辣椒酱却「咸到七彩」，最后亦未附上传统的鱼露。

总结整餐饭的体验，该食客给出了10分的低分评价，并表示：「都唔知点解咁多人帮衬是否香港人唔识食，就还是食个庙街名。」

投诉引起了网民的热烈讨论，部分网民对该食客的经历表示同情，并分享了自己在同一家菜馆的类似经历「好过份㖞，呢间野啲出品」、「多年前食已经系咁，垃圾到一个点」；有人则认为该餐馆的内部出了问题，认为应该进行改进「应该系出品部师傅的工艺出现问题」。不过，也有网民指出煲仔饭「㶶底」不时发生，即使店家出品不如预期，也不应对店员口出恶言，建议给予餐馆更多机会。