伊比利亚火腿盛宴 La Paloma推$680/位 9道菜尝尽西班牙国宝级矜贵滋味

更新时间：19:22 2024-02-02 HKT
发布时间：19:22 2024-02-02 HKT

西班牙餐厅 La Paloma 推出限时「伊比利亚火腿奢华套餐」，让顾客品尝这项西班牙国宝级美食。这个套餐以伊比利亚火腿和猪肉为主，共有9道特色料理，售价为每位598元。伊比利亚火腿被誉为「欧洲九大传奇食材」之一，它源自于伊比利亚半岛，以其独特的文化、传统和技术诀窍，在世界美食界中享有盛誉。

伊比利亚火腿入馔中西合壁火腿萝卜糕

La Paloma由西班牙大厨 Alex Fargas 主理。Fargas曾在欧洲唯一获得米芝莲星级的霍夫曼酒店管理学校接受训练，并在不同的米芝莲和高级餐厅工作。他于2015年开设了La Paloma，以其在香港超过13年的经验，坚持使用来自西班牙的高质食材，为香港人带来地道的西班牙风味。

今次「伊比利亚火腿奢华套餐」，第一道菜是切片的伊比利亚火腿，让客人能够细细品味这项美食的原始风味。接下来是伊比利亚火腿和芝士搭配长法包，以及西班牙冻汤配伊比利亚火腿脆片。火腿和芝士一向是绝佳的组合，搭配法包食用，口感油润香脆。而冻汤则以番茄的酸甜为底，再加上碎火腿，味道清爽开胃。

除了多款经典的西班牙菜式，这次的餐单还推出了中西融合的创新料理，比如伊比利亚火腿萝卜糕配伊比利亚火腿XO酱。这道菜将传统的萝卜糕与切碎的伊比利亚火腿结合，制成口感扎实的中式咸糕，再搭配自家秘制的伊比利亚火腿XO酱，味道微辣，突出了火腿的鲜香。

此外，还有多款主题美食，如双重咸香的伊比利亚火腿脆皮蛋、外层香脆内馅香滑的伊比利亚火腿酥炸忌廉球，以及咸鲜香脆的香煎鲈鱼配伊比利亚火腿等。而最不能错过的主菜当然是经典的西班牙海鲜饭！这道海鲜饭融合了丰富的鱼贝类，并加入了珍贵的伊比利亚火腿和猪肉，让你品尝西班牙国宝级美食。完美结束西班牙盛宴的方式，就是品尝一份经典脆口的西班牙脆油条。这款美食能给你带来满足的感觉，为你的味蕾留下深刻的印象。