Enjoy The Authentic Joy From Europe载誉重临 推广欧盟PDO及PGI认证熟肉 呈现正宗欧洲美食风味
发布时间：08:00 2023-11-13 HKT
因疫情停办三年的「Enjoy The Authentic Joy From Europe尽享正宗欧洲滋味」全球性计划，今年传来好消息，将于11月份载誉重临，提升香港人对欧洲食材与烹饪艺术文化及传承的关注和热爱，汇集三大欧盟农业食品联盟的力量，以保护PDO和PGI认证的腌制肉类，能够让食客真正品尝到四款正宗欧洲熟肉的无比滋味！
三大联盟保障 欧洲香肠高标准品质
「尽享正宗欧洲滋味」顾名思义是借着计划所策划的一连串推动活动，让港人可以深入认识传统欧洲美食，当中主要推广四款欧洲熟肉——Mortadella Bologna PGI（波隆那莫尔塔德拉香肠PGI）、Salamini Italiani alla Cacciatora PDO（意大利佳诗雅托乐萨拉米香肠PDO）、Zampone Modena PGI（摩德纳赞波尼香肠PGI）和 Cotechino Modena PGI（摩德纳哥齐诺香肠PGI）。这款四款熟肉均获意式猎人辣肉肠联盟、波隆那摩德代拉香肠联盟及摩德纳赞波尼及哥齐诺香肠PGI联盟，这三大欧盟农业食品联盟申请在欧洲备受认可的认证制度PDO（原产地名称保护制度）和PGI（地理标示保护制度）。认证制度保证产品地缘的紧密关系及对传统配方的尊重，同时亦保障生产者免受越来越频多仿冒品的威胁。
欧洲熟肉向来深受食客欢迎，销量惊人，因此三大联盟便以PDO和PGI两大认证来制定高质量标准，并致力保护这些熟肉的品质，并在法定范围内以作市场监督，以免不正当或不当使用经认证的名称，以保护生产者和消费者。由11月开始的「尽享正宗欧洲滋味」推广计划，亦以此为重心，向消费者提供有关PDO和PGI产品特色讯息，传播欧洲认证正面的附加价值，包括安全性、可追溯性和CE标志标签。
Funded by the European Union. Views and opinions expressed are however those of the author(s) only and do not necessarily reflect those of the European Union or the European Research Executive Agency (REA).
Neither the European Union nor the granting authority can be held responsible for them.
由欧盟资助。本次活动所表达的内容仅代表作者的观点，不一定反映欧盟或欧洲研究执行机构（REA）的观点和意见，欧盟和授权机构对其不承担任何责任。
详情请浏览网站https://www.enjoytheauthenticjoy.co/
(资料由客户提供)
