西贡美食 地胆带路食尽隐世小店｜Lady Fifi
发布时间：00:00 2023-08-29 HKT
假期到西贡享受户外乐，期间不忘相约区内好友聚餐，由居住西贡逾30年的老外好友带路，一尝鲜有区外客到访而不失滋味的小店。
文、图：Lady Fifi（[email protected]）
西贡是假日好去处，美食同样值得品尝。Fifi特意相约居住西贡逾30年的老外好友T，分享较少外来客到访的滋味小店。
位于宜春街戏院旧址的The Picture House经典美食一应俱全。Salmon Gravlax（$129）传统先以盐渍鲑鱼，再以莳萝和糖提味。小店特意拌入Beetroot红菜头汁腌渍，色彩亮丽之余更添朴实清甜，用时配合超薄香脆的Melba Toast，风味迷人。至于Sticky Ribs（$118），小排骨先扫上香蒜姜汁焗烧，再配合沿用海鲜酱、酱油和米酒的秘制酱汁提味；小排骨质感软软不失湿润，香甜惹味，是上佳Comfort Food。
市中心内街广场的The Conservatory美食风格清新，Panfried Chilli Garlic Prawns（$118）富西班牙蒜椒虾的影子，微辣而香气十足。Ceviche of Tuna（$116），南美风味吞拿鱼先经柠檬汁、洋葱、香菜腌渍，再配合苹果木烟熏，增添淡淡果甜。接下来是即叫即串的Chicken Skewer （$98），特大鸡肉烤串以源自非洲的Peri Peri酱汁提味，香辣惹味，且散发香草和烟熏香气。
近年素食盛行，西贡的2084是区内素食者喜爱餐厅，Peking Tacos（$75）恰如北京填鸭素食版本，小店以用上五香粉当炸衣的平菇取代鸭肉，伴以青瓜、青葱丝和海鲜酱，配合Taco墨西哥玉米饼，风味不俗。另一必试小食是源自喜马拉雅山脉的Momo饺子，其中C. Momos（$80）炸饺子，香脆不腻的外皮内裹素菜丝，用时醮上甜辣皆备的玛撒拉番茄酱，香口惹味。甜品首选Hush Hush Coffee，老外好友T推荐集雪糕、咖啡和威士忌于一身的Whisky Affogato（$95），无添加手工雪糕沿用法国忌廉配合减糖配方，再拌入散发泥煤味的Isle Talisker 10年Single Malt，伴以自家制的Pizelle意大利威化饼，风味可想而知。
最后一站是到老西贡蒲点Momentai，以一口充满热带风情的Tropical Margarita（$98）为西贡一日游画上句号。
a. The Picture House西贡宜春街66号地下5号舖
2792 6991
b. The Conservatory
西贡湾景街26号
2792 1105
c. 2084
西贡沙咀街5号
6420 8456
d. Hush Hush
西贡海傍广埸2号
e. Momentai
西贡海傍街43号
6154 4350
