餐厅「果皮蒸泥鯭」无陈皮转用生果皮 网民笑爆：年份得30分钟
发布时间：15:57 2023-04-17 HKT
「果皮蒸泥鯭」的坊间做法会将陈皮放上泥鯭蒸煮，辟味之余亦能以添加陈皮果香风味。不过早前有港男到餐厅叫了这道菜式，上菜后发现「果皮」并非使用陈皮，反而采用了橙皮蒸煮！令他大为吃惊，更讽刺的是，有一位楼面员工叔叔居然正坐在他面前吃橙，贴文引起网民热议，笑爆指：「又无错㖞，橙皮都系果皮啫！」
餐厅「果皮蒸泥鯭」无陈皮转用橙皮 事主无奈：无陈皮又唔讲声
通常果皮蒸泥鯭的一般做法是将泥鯭连陈皮蒸煮，目的除了令鱼肉带果皮香，更是辟除鱼的泥腥。不过最近有网民在Facebook群组「香港街市鱼类海鲜研究社」发文，指自己早前到餐厅点「果皮蒸泥鯭」，却发现「货不对办」，发现「果皮」并非沿坊间做法般使用陈皮，反而采用了橙皮蒸煮！从照片可见，碟上一共三条泥鯭铺上一整层橙皮丝，事主大为吃惊，无奈表示：「无陈皮又唔讲声。」
他续指：「仲要畀我见到个楼面阿叔坐度食橙！」令他联想到他眼前的「橙皮蒸泥鯭」，所用的橙皮便是来自楼面员工进食中的橙，十分讽刺！
餐厅「果皮蒸泥鯭」无陈皮转用橙皮 网民笑：橙皮都系果皮啫！
贴文引起网民热议，不少人留言笑指「果皮即系生果嘅皮，佢冇讲错㖞！」、「冇违反商品说明条例，又吹佢唔涨㖞！」、「阿叔话多谢你叫果皮蒸泥猛，佢先有橙食」、「再嘈！下次用脚皮」、「阿叔食榴梿咪大镬！」、「鸡蛋六只糖呢就两茶匙仲有啲……」、「创新食法」、「都系陈皮……只系30分钟年份……」
亦有人表示不能接受：「啲橙皮摆咗上去后连啲鱼都黄晒，中晒毒咁」、「整碟鱼睇见都唔想食，不论它是果皮还是陈皮，啲鱼浸在黄绿的水上，完全不能接受，怎么可以摆上枱！」
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