8款士多啤梨甜品食谱 手残女必学懒人包 1款韩国甜品必成功｜简易DIY
更新时间：14:13 2023-02-22 HKT
发布时间：14:13 2023-02-22 HKT
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士多啤梨正值当造，除了原个草莓品尝，还可花点心思自制士多啤梨甜品。今日为大家搜罗8款简易士多啤梨甜品食谱，材料和制法极简单，手残女都可一次成功。
自制士多啤梨甜品，简单美味。
8款士多啤梨甜品食谱 简单易学必成功
今日搜罗了8款士多啤梨甜品食谱，当中包括2款韩国人气甜品——士多啤梨牛奶、士多啤梨炼奶冻，还有香浓热辣辣的焗士多啤梨布甸，以及自制士多啤梨雪糕、士多啤梨牛奶布甸、士多啤梨冰糖葫芦、士多啤梨果酱、士多啤梨沙冰，全部做法简单，味道香甜可口，士多啤梨控一定要试。
文：EH
即睇「1至4款简易士多啤梨甜品食谱」↓↓
即睇「5至8款简易士多啤梨甜品食谱」↓↓
1. 士多啤梨雪糕 香甜滑溜
材料：
- 新鲜士多啤梨 450克
- 淡忌廉 400克
- 炼奶 400克
做法：
- 清洗士多啤梨，去蒂及切粒备用。
- 将炼奶加入士多啤梨。
- 将士多啤梨压成蓉。
- 用中至高速将淡忌廉打至企身。
- 转慢速搅拌，逐少加入士多啤梨蓉至拌匀。
- 将拌匀的忌廉与士多啤梨倒入盒中。
- 置冰格冷藏至少9小时至凝固。
贴士：可按士多啤梨的酸甜，调校炼奶分量。
2. 士多啤梨牛奶布甸 清新Q弹
材料：
- 士多啤梨 15粒
- 鱼胶粉 2汤匙
- 热水 50毫升
- 鲜奶 90毫升
- 糖 约35克
做法：
- 鱼胶粉与热水拌匀。
- 士多啤梨洗净，去蒂及切粒，打成蓉。
- 鲜奶稍加热。
- 将鱼胶溶液、糖、士多啤梨蓉及牛奶拌匀，到入杯中。
- 置雪柜冷藏至凝固。
贴士：将鲜奶稍加热，有助糖溶化。
3. 焗士多啤梨布甸 热辣香浓
材料：
- 士多啤梨 250克
- 砂糖 30克
- 鸡蛋 1只
- 低筋面粉 12克
- 淡忌廉 120克
- 鲜奶 30克
做法：
- 士多啤梨洗净及去蒂，与10克砂糖拌匀，铺在碟上。
- 用打蛋器拌匀鸡蛋与20克砂糖。
- 蛋液过筛加入低筋面粉，拌匀。
- 慢慢拌入淡忌廉和鲜奶，搅匀。
- 将拌匀的混合物过筛倒入士多啤梨中。
- 放入预热180°C的焗炉，焗约40分钟即成。
贴士：面粉须搅拌至滑溜及没有颗粒。
4. 士多啤梨牛奶 韩式风味
材料：
- 士多啤梨 约15粒
- 糖 3.5汤匙
- 鲜奶 2杯
- 炼奶 适量
- 冰块 适量
- 柠檬汁 适量
做法：
- 洗净士多啤梨，去蒂及切小块。
- 在锅中加入士多啤梨、砂糖和柠檬汁，以中小火搅拌煮至果酱状。
- 在杯中，依次序加入士多啤梨酱、冰块、适量炼奶及鲜奶。
贴士：想奶味更浓，将鲜奶雪冻一点，不加冰块。
5. 士多啤梨冰糖葫芦 脆卜卜
材料：
- 士多啤梨 10粒
- 冰糖 30克
- 水 13毫升
- 冰水 适量
做法：
- 将冰糖和水煮至滚起，转小火煮至金黄色及浓稠。
- 将士多啤梨浸入糖浆中，裹上一层糖浆。
- 随即浸入冰水中，使糖酱凝固。
贴士：可随喜好选用不同的糖。
6. 士多啤梨炼奶冻 韩国原创
材料：
- 士多啤梨 适量
- 炼奶 适量
做法：
- 洗净士多啤梨，切去果蒂部分。
- 挖走果肉至空心状。
- 在士多啤梨注满炼奶。
- 在碟子或冰格中排好士多啤梨，冷藏至凝固。
贴士： 用冷藏冰块的冰格盛载最方便。
7. 士多啤梨果酱 用途多
材料：
- 士多啤梨 300克
- 糖 90克
- 柠檬 1/4 个
做法：
- 士多啤梨洗净及去蒂，用厨纸吸干水分。
- 士多啤梨、糖和柠檬汁置干净的锅中，轻轻拌匀，静置约一小时。
- 接着以中火将士多啤梨与糖至融化，期间须不断搅拌，直至变成浓稠的果酱。
- 果酱放凉，可倒入玻璃瓶中。
贴士：
- 所有烹调及盛载的用具，都必须干爽及无油。
- 玻璃瓶须消毒，果酱才能储存耐一点。
- 果酱用途多，可用来涂面包、制作甜品、作蘸酱，以及煮餸作调味。
8. 士多啤梨沙冰 爽甜凉快
材料：
- 冷藏士多啤梨 200克
- 鲜奶 300毫升
- 云呢拿雪糕 2球
做法：
- 士多啤梨洗净及去蒂。
- 将冷藏士多啤梨、鲜奶、雪糕，以搅拌机拌匀。
贴士：用味道清的香云呢拿雪糕，才能突士多啤梨的香甜味。
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