回转寿司|日少年偷食别人餐点 原来可被告刑事 吃回转寿司有礼仪
发布时间：18:38 2023-01-19 HKT
回转寿司一直深受港人拥戴，寿司郎还经常排长龙。最好玩之处在于可以随意在回转带上拣食物的快感！近日Twitter疯传一段关于日本少年在回转寿司店内偷食别人餐点的短片？看过段片后，你有无从此对回转寿司的卫生甚至连带对日本人的素质「改观」？
抖音拍下回转寿司「犯案」过程
该名少年为了拍抖音片冲流量，竟想到在回转寿司店内整蛊店员和其他食客。他的朋友在旁拍下全程9秒钟「犯案」过程。一开始该名少年还笑笑口地拿著筷子，谁不知脑海里已起邪念。镜头一转，看到手脚敏捷的他随手取下回转带上其他食客点选的寿司，一手把碟上其中一件寿司放到口里。
完事后的他面露得逞笑容，毫无半点愧疚之心。他更为短片起了个名为「别人寿司看似很好吃，所以便吃掉 #别人的点餐」的标题。这个无耻行为放到网上，迅即受到网民公愤。
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网民两极反应 指违法最严重可被判刑事
这段9秒钟片段已火速获得1229万人观看次数，但他意想不到还换来网民的怒评。有网民更愤怒得直呼他是日本之耻。不少网民看不过少年的所作所为，直斥他不知所谓，更牵连到父母被说教导无方。有网民指寿司店似乎已报警，警方将以强行阻挠和盗窃罪名展开调查。若然少年盗窃罪名成立，最高可判处10年监禁。
不过网民反应偏两极化，有网民觉得少年偷食寿司的行为十分有趣。不禁令人怀疑现今社交媒体鼓吹流量的风气，年轻人为了在网络赢取人气，可以去得几尽，是否连法律也可以置之不理？
不得不看吃回转寿司的8大礼仪
近日入境日本限制放宽，即将游日的港人记住做足功课，看熟礼仪，免得到时去到人地地方误犯禁忌！
寿司店原来源自于路边摊档，给平民当作小吃站在街头一旁快速充饥。至于寿司何时才从平民街头小吃一跃成为高端食材？原来有赖一班对完美工艺有追求有坚持的寿司职人将寿司提升至现在崇高地位。因此，回转寿司虽然相对其他吧台寿司店平价和味道普通，但依然有回转寿司的一套礼仪需要遵守。下次光顾回转寿司店，保证你能吃得优雅又不失素质！
1）用手吃寿司还是筷子吃寿司？
无论以手或者筷子吃也没问题，最重要在于寿司沾豉油时，寿司饭不会松散崩坏。寿司师傅故意把寿司饭捏得松散，让食客享受入口松软的口感。若是用筷子夹取的话很有可能会松散，或者让米粒过度浸泡在豉油里，也会失去原来米饭的味道。为了寿司饭保持最佳形状，用手拿著寿司吃也行。基于寿司的起源是街头小食，用手拿著吃绝对没问题。
2）吃寿司有次序区分？
吃寿司的次序对味道口感绝对有分别。一般寿司行内人吃寿司的次序由口味清淡，慢慢吃到口味重，而味道「清爽」的卷物类会留到最后才吃，避免味蕾充斥著浓烈的鱼腥味！
前段清淡口味的食材有：
白肉鱼（鲷鱼、比目鱼、花枝），用醋腌渍的亮皮鱼（小鳍、鲭鱼）
中段口味较浓郁的食材有：
红肉鱼（鲔鱼、鲑鱼）、甜咸酱（星鳗、鳗鱼）、贝类、虾子、海胆、鱼子等
后段卷寿司有：
细卷寿司、腌渍物寿司，玉子寿司等
3）寿司如何点豉油？
避免直接把米饭沾豉油，否则米饭会因过度吸收而变咸，影响口感。正确做法是用鱼生面沾豉油，可以用筷子倒转夹寿司，或者方便起见，用手拿著寿司倒转沾倒转夹也行。
不需要沾豉油的寿司
军舰寿司不用沾豉油，怕让海苔里面的食材掉出来。要是需要沾小量豉油，可用生姜充当扫子扫在生鱼面上。
另一类已涂上专用酱汁的食材比如煮熟过的鳗鱼，就不需要额外再沾豉油。
4）可以把芥末混在豉油吗？
一般寿司师傅会把适量芥末沾在鱼生面。因此，不鼓励食客把额外芥末混到豉油里，以免盖过原来寿司的鲜甜味。
5）桌面的生姜有什么作用？
一般寿司店内会放用甜醋腌渍过的生姜在盒子里，实际作用可多的是：
- 当作刷子方便涂小量豉油在寿司表面；
- 充当杀菌效能，预防吃过不新鲜的食材而食物中毒；和
- 清新口腔的味蕾，以去除残留在口腔的鱼腥味，准备品尝下道美食。
6）不可只吃鱼生不吃饭
把食物只吃到一半会被视为没有礼貌的行为，寿司店会以为是食材问题导致食客不满意食物品质。就算是怕肥的少男少女，避免吸收过多的碳水，也不该如此浪费食物。如是这，他们应该只点刺身。
7）不要把碰过的碟，放回回转带上
关乎卫生问题，不要把用手碰过的碟放回回转带上。就算只用手翻开碟上的透明盖，也不该放回去。这是基本用餐礼貌，食客还是决定好再下手！
8）点碟子数目，最多叠起10只碟
回转寿司店结账时，食客会叠起碟以方便店员点算碟子数量。注意不要曡得太高，一座最多叠起10只碟。
图片来源：istock, shutterstock, vector stock, live japan, vecteezy
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