农历新年︱贺年菜式推介 零失败清蒸柚子胡椒酱鲍鱼 (有片)
更新时间：10:00 2023-01-19 HKT
发布时间：10:00 2023-01-19 HKT
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农历新年快到，贺年菜式当然少不了鲍鱼！不少人觉得炮制鲍鱼菜式十分花时及复杂，今次《星岛头条》为大家示范如何用Panasonic 蒸气焗炉 NU-SC180W轻易炮制出清新口味的清蒸柚子胡椒酱鲍鱼，要预备一顿丰富又「有睇头」的团年饭无难度！
清蒸柚子胡椒酱鲍鱼食谱
清蒸柚子胡椒酱鲍鱼的做法简单，连预备功夫，不用1小时便可完成。点击图片了解材料、做法详情：
此外，大家亦可点击睇片，跟著炮制清蒸柚子胡椒酱鲍鱼，即使零厨艺，亦能做得到！
【更多贺年食谱：年年好运莲藕饼+哈哈大笑茄汁虾】
同场加映：吃贝类3部位恐中毒
农历新年除了吃鲍鱼庆祝，有人亦会炮制其他海鲜佳肴。不过，进食海鲜时要注意安全。食安中心指，贝类海产3个部位易含毒素，食用时要避免，以减低食物中毒风险。食安列出高危部位，并解释原因：
12款高危海产＋中毒症状
食安中心指，如进食受污染的海产例如蚬、蚝、扇贝、带子等有机会中毒。中心列出5种贝类毒素、12种易含毒素的海产，并讲解致病毒素特性、中毒症状：
撰文：Ricca
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