叹茶精选|推介2大主题下午茶 时令秋天风味 享受米兰情调

更新时间:06:00 2022-10-13 HKT
发布时间:06:00 2022-10-13 HKT

叹下午茶最紧要气氛轻松写意,才可以让人放松身心。今日推介2间餐厅的下午茶,茶点精致,用餐环境雅致,让你以美点欢度下午。

 

大厨特别加入秋天食材炮制甜品。
大厨特别加入秋天食材炮制甜品。

 

1. 秋天主题下午茶
香港君悦酒店茶园的秋季主题下午茶套餐($368/位起,即日至11月26日),经行政糕饼总厨Smita Grosse及厨师团队重新设计,并加入秋季时令食材,如梨、杏仁,以及黑朱古力炮制美味下午茶点。例如朱古力焦糖慕丝泡芙,以72%黑朱古力忌廉和海盐焦糖慕丝造成泡芙,黑朱古力的苦味和焦糖的香甜配搭刚好,慕丝质感软滑。呼应秋天主题的杏仁香梨忌廉蛋糕,杏仁蛋糕涂上意大利香梨果酱和忌廉,入口充满果香。

 

咸点都是大厨的巧手作。
咸点都是大厨的巧手作。

 

茶园的秋季主题下午茶套餐。
茶园的秋季主题下午茶套餐。


下午茶咸点亦带有秋天风味,如经典的英式咖喱鸡肉三文治、烧牛肉卷配辣根忌廉、烧南瓜批配羊奶芝士等,各具特色滋味。
另设甜品区即点即制窝夫、法式可丽饼,并有10款自制雪糕,包括经典及新口味,如秋天时令的香甜粟米、意大利牛乳、绿茶红豆、红桑子无花果雪葩等,香甜可口。
地址:湾仔港湾道1号君悦酒店阁楼
查询: 2584 7722

 

 

COVA的下午茶套餐带米兰风味。
COVA的下午茶套餐带米兰风味。

 

2. 米兰情调Tea
崇尚意式风情,COVA的下午茶套餐(两位$528)可带你味游米兰。巧手咸点包括丰腴的A3和牛热烘三文治、清新的海虾凯撒沙律杯、鲜味的红菜头腌三文鱼配鱼子酱,以及惹味的鹅肝慕丝窝夫筒,还有鲜焗松饼配果酱及忌廉,选材配搭丰富。精致甜点最令人期待,全是经典口味,如意大利芝士甜品杯、忌廉泡芙、来自米兰的COVA朱古力及迷你鲜果挞,香甜富层次。
查询:2832 9008、order.cova.com.hk

文:EH