识煮食谱｜推介3款易煮有味饭 懒人DIY 一煲煮熟有餸有饭
更新时间：06:00 2022-09-23 HKT
发布时间：06:00 2022-09-23 HKT
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想自煮又想悭时间，连餸的「有味饭」最适合不过。煮有味饭，材料配搭变化多端，烹法亦有多种，可以炒、煮、蒸、炖、烩、焗，一煲两种口味亦得，既方便又好味。
1. 「香菇鸡肉糙米姜饭」
这款有味饭以煮的方法炮制，想煮好的糙米更香软，可预先浸透。这饭的精髓是姜粒，最好将姜剁幼一点，吃起来更美味。
2. 「冬菇鸡髀炖饭」
钵仔蒸饭的风味十足，做法简单，将腌好的鸡髀和冬菇放在饭面蒸熟，肉汁和酱料渗入米饭中，特别滋味。不吃鸡肉，可以猪肉、田鸡代替，也可加入不同菇菌。
3.「青柠焗蚬饭」
西式风味的焗饭，先将材料炒香，再放入焗炉烤焗，特别香口。喜欢海鲜，还可加入大虾、鱼柳、鱿鱼焗饭，再加香草调味，味道清新鲜香。
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