Sabatini当造黑松露宴｜米珠莲

更新时间：15:08 2022-08-24 HKT
发布时间：00:00 2022-08-24 HKT

黑松露菌有「黑色钻石」的美誉，幽香令人回味无穷。米珠莲对黑松露的香气情有独钟，现在澳洲的黑松露正值当造，又可相约友人大快朵颐。
爱黑松露香气的饕客，别错过Sabatini意大利餐厅正推出的矝贵黑松露菌盛宴（即日至8月31日），行政总厨Chef Claudio挑选源自澳洲塔斯曼尼亚的黑松露菌，配以美味的意大利菜式和鹿儿岛和牛炮制佳肴。米珠莲选了「鹿儿岛A4和牛柳配澳洲黑松露、鸭肝、香薯及菠菜」，外脆内嫩的焗鸭胸配香煎鸭肝，即时刨上黑松露，菌香与肉香配搭天衣无缝。

头盘方面，推介「鹿儿岛A4生和牛薄片配澳洲黑松露、蘑菇及巴玛臣芝士」、「鹿儿岛A4和牛他他配澳洲黑松露」，味道鲜香富层次。喜欢意大利风味，可选「自家制手卷粉配鹿儿岛和牛粒、澳洲黑松露及牛肝菌」、「自家制意式云吞酿鹿儿岛和牛面颊肉配澳洲黑松露、菠菜及牛油鼠尾草汁」，大厨将食材的风味完美提升。

想试不同风味的菜式，推介五道菜夏日品尝餐单（$1,588/位），包括「自家制手卷粉配鹿儿岛和牛粒、牛肝菌及澳洲黑松露」、「扒澳洲羊扒配阿格雷蒂菜、烩甜椒、银鱼柳及香蒜橄榄油」及「蓝龙虾沙律配意大利车厘茄、西芹、红洋葱及特级鱼子酱」等，菜式配搭丰富，令人捧腹而回。
查询：2733 2000 ■自家制手卷粉配鹿儿岛和牛粒、澳洲黑松露及牛肝菌$568