消暑美食｜便利店引入日本产量第一甜西瓜食用贴士保存方法一文看清

更新时间：19:36 2022-05-24 HKT
发布时间：19:36 2022-05-24 HKT

踏入夏天，又是香甜多汁西瓜上市的季节，当中日本产的西瓜便向来受香港人欢迎。说到日本西瓜产量的排名，前五位分别是熊本县、千叶县、山形县、新潟县及鸟取县。

熊本县位于日本九州，当地因气候温暖，阳光充足，西瓜透过进行光合作用储存养分，再由养分变成糖分，因此当地产的西瓜都特别甜美，外形较细小而果皮薄，果肉结实多汁。最近一田刚于天水围Wetland Seasons Park 开设的第二家便利店「KONBINI便利ストアby YATA」，便引入了熊本县西瓜，大家有兴趣不妨购来一尝。

不过大家在品尝西瓜之余，还是要留意一些正确食用贴士，尤其部分人士要小心食用。西瓜性质寒凉，若脾胃虚弱或敏感人士便不宜过量食用，否则易引致肚痛和肚屙，另外西瓜糖分偏高，患有糖尿病或有高血糖人士亦要小心食用。晚上或空腹时原来也不宜进食西瓜，否则容易令半夜出现频尿或腹泻现象，西瓜不宜空肚食，因为西瓜糖分高，易被身体直接吸收而在体内囤积成脂肪。其余如感冒初期的病人、生痱滋者、孕妇、产妇及长者等，同样不直过量吃西瓜。

在西瓜保存方面，也要特别留意。很多人会将吃剩的西瓜用保鲜纸包好，放进雪柜，原来此举不但不能保存西瓜，反会令其滋生更多细菌，因西瓜在切开时少不免会沾上刀具或盛器的细菌，若再以保鲜纸密封，在不透气的状态下，细菌繁殖速度只会更快，故此西瓜切开后最好尽快食用，若吃不完可将其放进保鲜盒，于二十四小时内食用。

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