酒店外卖｜大厨炮制佳肴惹味粤式砂窝菜新加坡及印度美食套餐

更新时间：20:52 2022-03-04 HKT
发布时间：06:00 2022-03-07 HKT

平日吃多了快餐店外卖，觉得乏味，改尝酒店大厨的厨艺，可以提升口胃。香港丽思卡尔顿酒店推出一系列外卖美食，让大家在家也可一尝大厨手势。单点菜式方面，新推三道经典砂锅菜式，砂窝美国极黑和牛肋条配清汤萝卜（$528/两位）焖得入味，入口油脂丰腴；砂窝葱烧海参羊肚菌配千层腐皮（$628/两位用）是滋补菜，富营养又惹味；香浓的砂窝鸳鸯蒜生焖鳕鱼（$518/两位用），鱼肉厚实，蒜香四溢。

砂窝鸳鸯蒜生焖鳕

酒店来自各地的大厨也一同炮制外卖套餐（各款套餐均$1,688）。「香港原味道四人套餐」主打粤菜，由梁国雄师傅主理，菜式包括滋润汤品——自选菜胆冬菇炖螺头或竹笙鸡茸燕窝羹，汤水鲜甜美味，主菜是翡翠海参花胶原只南非鲍，原只十头南非鲍鱼焖至香软，配搭鲜味的鲍汁荷葉饭，风味十足。

香港原味道四人套餐的前菜

菜式香浓的「尝味新加坡四人套餐」，由新加坡籍林文龙师傅炮制，美食有星洲肉骨茶配美国猪肋条、杂锦沙嗲串，以及参峇酱烤魔鬼鱼配酥炸洋葱。主菜参峇酱配魔鬼鱼做得香脆，加上惹味番茄辣酱炒海鲜油面，以及正宗星洲麦片炒大虾，充满地道特色，餐后甜品是斑兰戚风蛋糕，也可加钱享用猫山王慕丝蛋糕。

尝味新加坡四人套餐

地道印度风情四人套餐

富特色的地道风味，还有印籍厨师Nek Chand烹制的「地道印度风情四人套餐」。印度黄豆泥汤的味道香浓，小食是焗印度素菜咖喱角，主菜配搭多样：招牌印度奶油咖喱鸡、菠菜忌廉芝士、印度鲷鱼咖喱及咖喱杂菜，伴以印度香料饭及薄饼，带来正宗口味。外卖砂窝菜式加上三种风味套餐，选择丰富，可迎合不同客人胃口。
文：EH

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