圣诞节｜自煮添气氛精简版佳节派对小食

更新时间：01:39 2021-12-22 HKT
发布时间：03:00 2021-12-22 HKT

圣诞节将临，长街火树银火，满载温馨欢乐。在家中开派对，不少得佳肴美酒，更可为挚爱亲朋炮制爱心小食添气氛。
咖喱角Vs.虾多士
　　香脆小食是派对人气食品，大人小朋友都喜欢。自制咖喱角烹法简单，先烚熟薯仔及压成薯蓉，洋葱切碎，灼熟急冻青豆及粟米；起油镬，爆香洋葱碎，加入咖喱粉、盐、糖拌匀，放入薯蓉、青豆及粟米炒匀，放凉备用。将适量薯蓉馅料，放在春卷皮上包裹成三角形，以滚油炸至金黄，沥干油分，可配沙律酱吃。
　　虾多士也美味，可买现成的虾胶制作。虾胶以盐、糖、胡椒粉腌至入味。厚切白方包切成四块正方形，于每块面包中间横切一刀，三边均不要切断，造成袋状，酿入腌好虾胶，以滚油炸至虾胶熟透，再以厨纸吸干油分。虾多士可配搭沙律酱、泰式酸辣酱或柠檬汁品尝。

火树银花圣诞杂果面包布丁

材料
法国面包 1条
牛油 20克
鸡蛋 4只
砂糖 40克
鲜奶 250克
忌廉 200克
甜酒 50克
士多啤梨、蓝莓、奇异果、香蕉适量
牛油适量

用具
焗盘（20cm×30cm） 1个

做法：
1. 在焗盘内涂上牛油。法国面包切块，涂上牛油后切方粒。
2. 将鸡蛋及砂糖拌匀，加入鲜奶、忌廉及甜酒打匀。
3 混合物注入焗盘内，均匀放上面包块。将焗盘放入另一个较大金属焗盘内，倒入热水至大焗盘约1cm高。
4. 焗炉预热180℃，放入大焗盘，焗18至20分钟，取出饰上水果。

小贴士：
除法国面包外，可以提子包、麦包、牛角包等代替。