【食玩王｜尖沙咀揾食】米芝莲中菜厅翠亨邨片皮鸭四人套餐64折人均只需$247！仲有顺德经典手功菜！
发布时间：16:00 2021-07-29 HKT
翠亨邨获评为《香港及澳门米芝莲指南 2013-2021》的餐厅，而翠亨邨的京式片皮鸭向来是必食经典菜式之一，最近片皮鸭四人套餐推出优惠价$1168/4位（原价$1818/4位，需于8月1日起在Mira eShop网上预订）），套餐包括四道菜：北京片皮鸭、生菜包鸭松或凉瓜炆鸭、老火靓汤及翡翠百合炒带子。除了片皮鸭套餐吸引外，翠亨邨亦有顺德经典手功菜，喜欢中菜的朋友不妨一尝！
京式片皮鸭四人套餐，主角片皮鸭，大厨会即席于客人面前把原只鸭切片起肉，鸭肉肥美肉嫩，外皮松化肉味浓。翡翠百合炒带子的调味简单直接带出带子的鲜甜味道，加上带子厚度十足，口感满分。片皮鸭两食的另一道菜可选生菜包鸭松或凉瓜炆鸭，再加上老火汤，这片皮鸭套餐人均只需$247绝对值回票价！
翠亨邨亦有顺德菜菜单，今次为大家推介4道经典顺德菜：顺德拆鱼云羹、鸡蛋焗鱼肠、瓦罉焗鱼鳔和大良炒鲜奶。顺德拆鱼云羹做法先将大鱼头拆骨去肉，配以老鸡熬成清汤，再加入配料，口感软滑香味四溢 ；鸡蛋焗鱼肠，鱼肠搭配鸡蛋先蒸后焗，带出鱼肠的油润鲜味；瓦罉焗鱼鳔，鱼鳔含有丰富的胶原蛋白。大厨采用新鲜大鱼鳔，简单以姜葱，蒜及米酒一同爆香， 味道逼入鱼鳔身鲜味无穷。
翠亨邨
铜锣湾店：香港铜锣湾波斯富街 99 号利舞台 22 楼
尖沙咀店：九龙尖沙咀弥敦道 132 号 Mira Place 1, 5 楼
中环店：香港中环皇后大道中 16-18 号新世界大厦 2 楼
文：JL
图： 何健勇
翠亨邨亦有顺德菜菜单，今次为大家推介4道经典顺德菜：顺德拆鱼云羹、鸡蛋焗鱼肠、瓦罉焗鱼鳔和大良炒鲜奶。顺德拆鱼云羹做法先将大鱼头拆骨去肉，配以老鸡熬成清汤，再加入配料，口感软滑香味四溢 ；鸡蛋焗鱼肠，鱼肠搭配鸡蛋先蒸后焗，带出鱼肠的油润鲜味；瓦罉焗鱼鳔，鱼鳔含有丰富的胶原蛋白。大厨采用新鲜大鱼鳔，简单以姜葱，蒜及米酒一同爆香， 味道逼入鱼鳔身鲜味无穷。
翠亨邨
铜锣湾店：香港铜锣湾波斯富街 99 号利舞台 22 楼
尖沙咀店：九龙尖沙咀弥敦道 132 号 Mira Place 1, 5 楼
中环店：香港中环皇后大道中 16-18 号新世界大厦 2 楼
文：JL
图： 何健勇
翠亨邨亦有顺德菜菜单，今次为大家推介4道经典顺德菜：顺德拆鱼云羹、鸡蛋焗鱼肠、瓦罉焗鱼鳔和大良炒鲜奶。顺德拆鱼云羹做法先将大鱼头拆骨去肉，配以老鸡熬成清汤，再加入配料，口感软滑香味四溢 ；鸡蛋焗鱼肠，鱼肠搭配鸡蛋先蒸后焗，带出鱼肠的油润鲜味；瓦罉焗鱼鳔，鱼鳔含有丰富的胶原蛋白。大厨采用新鲜大鱼鳔，简单以姜葱，蒜及米酒一同爆香， 味道逼入鱼鳔身鲜味无穷。
翠亨邨
铜锣湾店：香港铜锣湾波斯富街 99 号利舞台 22 楼
尖沙咀店：九龙尖沙咀弥敦道 132 号 Mira Place 1, 5 楼
中环店：香港中环皇后大道中 16-18 号新世界大厦 2 楼
文：JL
图： 何健勇
