【荃湾人气店】 龙记海味专门店 老板引入海味靓货 帮客人浸发海参 街坊熟客赞好 家族传承人情味浓
发布时间：13:05 2021-07-22 HKT
位于荃湾福来邨的海味店「龙记海味」，开业近四十年，是区内历史悠久的传统海味店。眼看数百方呎的店面，有由天花垂吊下来的花胶，摆放整齐有序的罐头鲍鱼，以及矜贵稀有的海参等各式海味，非常丰富。其实店内不只满载鲍参翅肚及粮油杂货，还有浓浓的人情味、联系一家人的亲情及营商的成功之道，把刻苦耐劳、同甘共苦的香港精神，一代一代传承下去。
货真价实受街坊欢迎
在荃湾福来邨已有近四十年历史的龙记海味，无论买海味熟客或是街坊都认识老板黄绍龙，有的叫他龙哥、有的尊称龙叔，还有看着他长大的干脆直唤龙仔。生于上世纪五十年代的龙哥和很多老一辈的香港人一样，十来岁就投身社会工作，开始在爸爸的杂货店帮忙，经常卖货送米，凡事亲力亲为，从小养成勤俭朴实的习惯，加上乐于助人、不怕吃亏的性子，人缘特别好。
1982年，杂货店附近的街坊觉得龙哥具营商天分，介绍他接手福来邨一间粮油地铺继续经营。龙哥货真价实、热情好客的作风，不但很快便转亏为盈，还存下足够资金，由屋邨一家小小的粮油杂货店，摇身一变成为远近驰名的海味专门店。龙哥忆述八十年代的香港，经济起飞，当年一句口头禅：「鱼翅捞饭」，令贵价的鲍参翅肚炙手可热。
成功转营海味专店
杂货店于是开始转型海味店，龙哥边做边学着分辨参茸海味、南北干货的优劣。眼光独到的龙哥，从不假手于人，每次都亲自入货，经他手挑选的花胶、鲍鱼、海参及燕窝等，都是熟客、街坊眼中物有所值的拣手海味靓货。长久下来，建立了良好商誉，海味生意愈做愈大，当年简陋残旧的杂货小店，时至今日已是扩充至有四个铺位、整洁光亮的海味店。
海味生意做得头头是道，八兄弟姊妹排行第三的龙哥一样持家有道，是家里的中心人物，联系着一家人的感情。除定时安排家庭聚会，还将部分生意转交二哥及妹妹打理，不分彼此。龙哥笑言：「老爸今年已经九十五岁，最开心就是看到我们八兄弟姊妹相处融洽、相亲相爱，把无私助人、和气生财的家训传承到下一代。」龙哥相信，无论做人做事，只有不计较得失，才会得到更多。
文：褚爱琪
图：何健勇
龙记海味
地址：荃湾福来邨永泰楼5号地铺
查询：2490 3765
