星级粤式飨宴

更新时间:09:41 2021-03-25 HKT
发布时间:09:41 2021-03-25 HKT
营致会馆由3月至5月推出「米芝莲盛宴」尝味菜单(六道菜每位$1,380、八道菜每位$1,780),包罗餐厅多道拿手名菜。
营致会馆由3月至5月推出「米芝莲盛宴」尝味菜单(六道菜每位$1,380、八道菜每位$1,780),包罗餐厅多道拿手名菜。

  粤菜餐厅营致会馆为庆祝连续三年获得米芝莲二星荣誉,行政总厨萧显志师傅由3月至5月推出「米芝莲盛宴」尝味菜单(六道菜每位$1,380、八道菜每位$1,780),有齐萧师傅多道拿手名菜,客人可获赠香槟一杯,每位另加$490,可配搭三款佳酿,伴美馔享用。

  前菜为营致献粹,包括黑鱼子海红叶伴南非鲍脯、花雕太白醉香鸽、柚子蜜饯鳗鱼球和西班牙黑豚肉叉烧,既有美味冷盘,又有惹味热菜,能打开胃口。接 是翠蔬金瑶蹄香龙虾球,选用本地活龙虾,起肉后下镬炒香,弹牙美味。至于花胶北菇炖菜胆,须预早一天用老鸡、火腿和瘦肉熬制至少十二小时,再加入花胶、天白花菇和菜胆炖汤,芬芳扑鼻。滋补的浓扣家乡酿辽参,辽参用高汤煨煮入味,是一道名贵佳肴。芥末京 爆日本鹿儿岛A4和牛柳为餐厅代表作,选用日本极品和牛炒成,色香味俱全。另一道珊瑚金菇酿竹笙卷,面层的蟹黄蟹肉分别取自膏蟹的蟹黄和红蟹的蟹肉烹调而成,丰富滋味。最后奉上香芒汁官燕奶冻、白眉椰汁红豆糕和香蕉莲蓉芝麻球,为完美盛宴作结。

营致会馆
地址:中环干诺道中41号
盈置大厦地下G05、107至108号铺
查询:2801 6882

  文:KaKa

  图:由受访餐厅提供


芥末京?爆日本鹿儿岛A4和牛柳       米芝莲盛宴八道菜式之一选用日本极品和牛炒成,软腍可口,色香味俱全。
芥末京?爆日本鹿儿岛A4和牛柳 米芝莲盛宴八道菜式之一选用日本极品和牛炒成,软腍可口,色香味俱全。
浓扣家乡酿辽参     米芝莲盛宴八道菜式之一精选名贵辽参,用高汤煨煮入味,是一道滋补佳肴。
浓扣家乡酿辽参 米芝莲盛宴八道菜式之一精选名贵辽参,用高汤煨煮入味,是一道滋补佳肴。