牛舞拼盘
惠顾牛肉烧肉放题的食客，均可免费享用一客牛舞拼盘，由店家招牌肉品组成。

【2021放题元朗美食推介】元朗烧肉放题新食店「牛舞」 $268起任食和牛 165款放题食品

饮食

更新时间：15:30 2021-03-04 HKT
发布时间：15:30 2021-03-04 HKT

日本萨摩和牛放题 $538/位起图左起是牛肋肉、牛肋条、牛赤肉、和牛粒及薄切赤肉，脂肪及肉味各异，烧香逼出油分，鲜美惹味。

日本烧肉放题及任食涮涮锅新餐厅「牛舞」，于元朗YOHO MALL开业，无限量供应多款顶级和牛，包括乐天澳洲L'grow黑毛和牛、鹿儿岛著名萨摩和牛及美国SRF极黑和牛，另有过百款放题食品，如时令刺身、海鲜、天妇罗、串烧、汤面和雪糕等任饮任食，满足一众大胃王及牛魔王。

独家引入稀罕牛种

新餐厅「牛舞」是日本烧肉及涮涮锅专门店，主打多款烧肉放题套餐，价钱视乎肉品而定。放题烧肉套餐内含不同产地及品种的牛肉、豚肉及鸡肉，还会无限量供应套餐内指定的海鲜、刺身、炸物、天妇罗、串烧、前菜、小吃，以及有逾三十款食材、配料、蔬菜、沙律、饮品及雪糕等的自助餐区。此外，可加钱加追任食涮涮锅，汤底选择有牛骨Cappuccino、酸菜牛肉、火辣地狱和鲣鱼昆布。

烧肉放题的牛肉，分别有日本萨摩和牛、乐天澳洲和牛、美国SRF极黑和牛或特选美国安格斯牛肉供选择，最特别是由店家首次引入香港的乐天澳洲L'grow和牛。这稀罕的和牛，由在昆士兰的乐天农场以日本纯种黑毛和牛配种而成，牛只用混合果仁的谷物饲养至少三百六十日，肉质粉嫩、油花分布均匀，还散发阵阵果仁的芬芳香味。

招牌肉品免费奉客

至于来自鹿儿岛的A4级萨摩和牛，是在九州由专人饲养的纯种黑毛和牛，霜降度达五级以上，是少有肉味浓郁与油脂比例适中的顶级和牛。萨摩和牛套餐可以同时吃到牛肋肉、牛肋条、厚切牛赤肉、牛肉粒及薄切牛赤肉，不同部位的脂肪比例各异，口感也截然不同。其中赤肉肉味最浓郁，牛肋条含丰富油脂，烧起来分外甘香可口。

此外，每位惠顾牛肉烧肉放题的食客，均可免费享用一客牛舞拼盘。拼盘由店家招牌肉品组合而成，像是萨摩和牛牛肋肉、乐天澳洲和牛肩胛肉、美国SRF极黑牛板腱、美国安格斯下肩胛翼板肉、牛舌薄切、北海道黑豚腩薄切及鸡腿肉。不吃牛肉的话，不妨一试北海道黑豚放题，除奉上北海道黑豚厚切腩肉、黑豚腩片及黑豚厚切西冷扒外，还有美国肩胛猪脢头肉及猪颈肉等，油香丰腴。

文：褚爱琪

图：黄颂伟

牛舞

地址：元朗元龙街9号YOHO MALL一期L1层1073号铺

查询：2813 2382