淮扬珍馐飨宴
更新时间：10:00 2021-02-04 HKT
发布时间：10:00 2021-02-04 HKT
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淮扬食府「十里洋场」刚推出新套餐「珍馐百味宴」（每位$888，两位起），以「鲍参翅肚」四大矜贵海味炮制。先尝前菜拼盘淮扬四小品，包罗黑松露珍珠熏溏心蛋、目鱼大烤、凉菜女儿红醉鸡及四喜烤麸，均是经典招牌小食。接 是盛宴的主角原只鲍鱼海参拼鹅掌，选用南非七头鲍鱼焖至软腍入味，配上海参及鹅掌，滋补美味。香浓花胶翅汤由老鸡和金华火腿熬制而成，花胶丝和鱼翅分量十足，吃得称心满意。
另一道沪式酱油年糕海虾，以浓稠酱油提升虎虾的鲜味，加上烟韧上海年糕尽吸当中精华，令人回味不已。至于脆皮烟熏BB鸽，外脆内嫩，充满香气。生炒扬州腊味糯米饭饱肚滋味，是冬日暖胃之选。最后奉上酒酿小丸子，清润软绵，为盛宴作结。
1957 & Co. Loyalty Program会员（免费入会）惠顾「珍馐百味宴」，可享二人同行一人免费优惠，并可以每位$268品尝两小时无限畅饮特选佳酿，包括香槟Nicolas Feuillatte Reserve Exclusive Brut NV、白酒Cloudy Bay Sauvignon Blanc及红酒Cloudy Bay Pinot Noir，不要错过。
文：KaKa
图：由受访餐厅提供
