中环新食力｜西班牙餐厅Chueca 主打地道小食Tapas

更新时间：18:26 2021-11-03 HKT
发布时间：08:00 2021-11-04 HKT

西班牙面卷（$140）加入黑松露调味。

西班牙小食Tapas受欢迎，中环的新食店Chueca，正是主打西班牙小食，更以当地小食吧集中的城区为名，带来地道小食及风味。新食店由曾为多间米芝莲餐厅作室内设计的Yuki Yasukagawa（Design East）操刀，以明朗的蓝色为主调，情调舒适写意。
主厨Jordi Vallés擅长炮制家乡美食。新餐厅提供一系列小食、冻肉，以及经典美食，必试每间Tapas吧必备的西班牙火腿炸丸子（$60）及鲜味主厨薯仔沙律（$150），可打开胃口。主菜充满主厨家乡巴塞隆拿的风味，如属于加泰隆尼亚人圣诞美食的西班牙面卷，焖肉以黑松露调味，加入白汁和牛肝菌，以千层面包裹，香浓美味，更可额外加即刨黑松露片。龙虾海鲜烩饭以西班牙番茄辣酱烹调，材料包括原只龙虾、鱿鱼、米饭等，丰富又惹味。
这间西班牙新餐厅备有早午餐（每位$588），包括海鲜拼盘、精选西班牙小吃、主菜及甜品。另可加$198升级至无限畅饮多款酒精饮品，如意大利的经典鸡尾酒Negroni、西班牙的水果酒Red Sangria及气泡酒Cava，以及葡萄酒、啤酒等，很适合与好友聚餐。

文：EH

Chueca
地址：中环歌赋街8号地下
查询：2703 0810