龙哥（右）请来二哥（左）帮忙打理海味店，两人性情各异、互补长短，感情也愈来愈好。

【海味老字号】荃湾福来邨的龙记海味开业近四十年除满室海味香还有浓浓人情味故事

更新时间：08:32 2021-07-23 HKT
发布时间：03:00 2021-07-23 HKT

　　开业近四十年的「龙记海味」，是荃湾历史悠久的传统海味店。数百方呎的店面，满是海味香，花胶从天花垂吊下来，两壁摆满罐头鲍鱼、矜贵海参等。店内满载的不仅是鲍参翅肚和粮油杂货，还有浓浓人情味、一家人的亲情，以及营商的成功之道，把刻苦耐劳的香港精神，世代传承下去。
　　在荃湾福来邨已有近四十年历史的龙记海味，无论熟客或者是街坊都认识老板黄绍龙，有的叫他做龙哥，有的尊称龙叔，还有看着他长大的干脆直唤龙仔。生于上世纪五十年代的龙哥和很多老一辈的香港人一样，十来岁就投身社会工作，开始在爸爸的杂货店帮忙，经常卖货送米，凡事亲力亲为，从小养成勤俭朴实的习惯，加上乐于助人、不怕吃亏的性子，人缘特别好。
　　1982年，杂货店附近的街坊觉得龙哥具营商天分，介绍他接手福来邨一家粮油地铺继续经营。龙哥货真价实、热情好客的作风，不但很快便转亏为盈，还存下足够资金，由屋邨一家小小的粮油杂货店，摇身一变成为远近驰名的海味专门店。龙哥忆述上世纪八十年代的香港，经济起飞，当年一句口头禅：「鱼翅捞饭」，令贵价的鲍参翅肚炙手可热。
　　杂货店于是开始转型，龙哥边做边学着分辨参茸海味、南北干货的优劣。眼光独到的龙哥，从不假手于人，每次都亲自入货，经他手挑选的花胶、鲍鱼、海参及燕窝等，都是熟客、街坊眼中物有所值的拣手靓货。长久下来，建立了良好商誉，生意愈做愈大，当年简陋残旧的杂货小店，时至今日已是扩充至有四个铺位、整洁光亮的海味店。
　　生意做得头头是道，八兄弟姊妹排行第三的龙哥一样持家有道，是家里的中心人物，联系着一家人的感情。除定时安排家庭聚会，还将部分生意转交二哥及妹妹打理，不分彼此。龙哥笑言：「老爸今年已经九十五岁，最开心就是看到我们八兄弟姊妹相处融洽、相亲相爱，把无私助人、和气生财的家训传承到下一代。」龙哥相信，无论做人做事，只有不计较得失，才会得到更多。
　　
文：褚爱琪
图：何健勇

地址：荃湾福来邨永泰楼5号地铺
查询：2490 3765

　　