台湾公布致敏原排名 2类食物过敏恐困扰一生 牛奶/海鲜/鸡蛋/花生哪个排第一？
发布时间：18:35 2024-05-29 HKT
食物敏感让不少人饱受困扰，台湾食药署今日（23日）公布食品最常见致敏原排名，其中一种食物分别在成人、中学生及小学生这3个年龄层中夺冠。虽然有部分食物的过敏反应会随年龄增长而降低，但有2种食物的过敏反应恐会终身困扰敏感患者。
台湾公布致敏原排名 牛奶/海鲜/鸡蛋/花生哪个排第一？
台湾食药署今日（23日）公布「台湾食物过敏大调查」结果，儿童过敏气喘风湿科医生苏冠文会上指，这份问卷调查是在2017年10月至11月间进行，在1.68万份的抽样问卷中，成人约占9000份，中学和小学生各约有3900份，当中3个年龄层的常见食物致敏原排名如下：
3年龄层食物致敏原排名⬇⬇⬇
成人致敏原排名：
- 有壳海鲜
- 鱼
- 花生
- 水果
- 牛奶
中学生致敏原排名：
- 有壳海鲜
- 鱼
- 花生
- 鸡蛋
- 牛奶
小学生致敏原排名：
- 有壳海鲜
- 花生
- 鸡蛋
- 水果
- 牛奶
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对2类食物敏感 恐困扰一生
苏冠文医生指，在三个年龄层中，食物致敏原排行第1名都是「有壳海鲜」，值得注意的是，小学学童对花生过敏的发生率上升，排名到第2名，原因或与环境因素改变有关。
台湾食物敏感个案逐年增加，对患者生活影响巨大。食药署表示，台湾4至18岁的食物敏感患者，从2006年的7.7%增至2017年的10.4%、19岁以上的食物敏感患者则从6.4%增为12.5%。当中，苏冠文医生指出，对花生、坚果敏感的儿童患者个案，过去30年在各国增加2至5倍，但学界目前未知原因。
而在上述常见的食物致敏原中，牛奶与鸡蛋的过敏反应会随年龄降低，有2分之1的过敏者，在5岁至7岁后产生耐受性，食用后产生过敏症状的机会减少。然而，带壳类海鲜及花生过敏者，其过敏反应恐会终身存在，仅约5分之1的花生过敏者会产生耐受性。
食药署提醒，若有过敏体质的民众，建议选择有完整包装、内容物名称及过敏原醒语资讯标示清楚的产品，以避免食用含过敏原的食物引起过敏反应。若出现饮食后产生过敏症状，应尽速就医。
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资料来源：台湾食药署
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