美国消委会测试｜23款黑朱古力重金属超标恐伤肾伤脑 公布5款安全之选

美国消委会早前公布28款黑朱古力测试报告，结果发现有23款黑朱古力的重金属镉和铅含量超标，可能会损害脑部、肾脏等器官。美国消委会公布5款黑朱古力重金属含量较低，属安全之选，可放心食用。

美国消委会测试 23款黑朱古力重金属超标

综合外媒报道，美国消委会报告（Consumer Reports）于去年12月发表报告，分析28款黑朱古力的重金属镉和铅的含量。当中发现有5款黑朱古力镉和铅都没有超标，比较安全；有8款黑朱古力镉超标；10款黑朱古力铅超标；5款黑朱古力的镉和铅都超标。

8款黑朱古力镉超标

1. Beyond Good - Organic Pure Dark Chocolate 70% Cocoa
2. Beyond Good - Organic Pure Dark Chocolate 80% Cocoa
3. Equal Exchange - Organic Extra Dark Chocolate 80% Cacao
4. Lindt - Excellence Dark Chocolate 70% Cocoa
5. Scharffen Berger - Extra Dark Chocolate 82% Cacao
6. Alter Eco - Organic Dark Chocolate Classic Blackout 85% Cacao
7. Pascha - Organic Very Dark Dark Chocolate 85% Cacao
8. Dove - Promises Deeper Dark Chocolate 70% Cacao

10款黑朱古力铅超标

1. Tony's - Chocolonely Dark Chocolate 70% Cocoa
2. Lily's - Extra Dark Chocolate 70% Cocoa
3. Godiva - Signature Dark Chocolate 72% Cacao
4. Chocolove - Strong Dark Chocolate 70% Cocoa
5. Lindt - Excellence Dark Chocolate 85% Cocoa
6. Endangered Species - Bold + Silky Dark Chocolate 72% Cocoa
7. Trader Joe's - Dark Chocolate 72% Cacao
8. Hu - Organic Simple Dark Chocolate 70% Cacao
9. Chocolove - Extreme Dark Chocolate 88% Cocoa
10. Hershey's - Special Dark Mildly Sweet Chocolate

5款黑朱古力镉和铅超标

1. Theo - Organic Pure Dark 70% Cocoa
2. Trader Joe's - The Dark Chocolate Lover's Chocolate 85% Cacao
3. Theo - Organic Extra Dark Pure Dark Chocolate 85% Cocoa
4. Lily's - Extremely Dark Chocolate 85% Cocoa
5. Green & Black's - Organic Dark Chocolate 70% Cacao

5款黑朱古力镉和铅没有超标

1. Mast - Organic Dark Chocolate 80% Cocoa
2. Taza Chocolate - Organic Deliciously Dark Chocolate 70% Cacao
3. Ghirardelli - Intense Dark Chocolate 86% Cacao
4. Ghirardelli - Intense Dark Chocolate Twilight Delight 72% Cacao
5. Valrhona - Abinao Dark Chocolate 85% Cacao

美国消委会表示，朱古力含有重金属是十分常见。因为种植可可豆的土壤可能会含有镉，令可可豆在种植过程中吸收到土壤中的镉金属；当可可豆被采摘收割后，可能会在阳光下曝晒数日，铅含量就会浓缩增加，加上曝晒时空气充满了含铅的灰尘，而这些灰尘又会跌落到可可豆上，导致铅金属积聚。

黑朱古力含重金属伤肾伤脑 专家列建议食用份量

根据本港食安中心资料，重金属镉和铅的毒性较强，如果长期摄入，可积累在人体内，损害器官，尤其是胎儿和幼童等易受影响群组。重金属镉和铅对人体影响如下：

镉对健康8大影响 恐引发糖尿病 

重金属「铅」对10大健康影响 恐致伤肾不育

本港消委会表示，虽然朱古力可以成为健康饮食的一部分，但不宜经常食用，并建议朱古力的摄取量应限制在每周100克以下。另外，应选择成分较简单、可可含量较高（如>70%）的黑朱古力，以摄取有益健康的多酚类化合物，避免摄取过多糖分，添加物也会较少。

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