阿斯巴甜致癌｜饮无糖可乐食香口胶致癌？世卫将公布：代糖阿斯巴甜可能致癌

更新时间：21:23 2023-06-29 HKT
发布时间：21:23 2023-06-29 HKT

阿斯巴甜是世上最常见的代糖之一，常用于各种低糖及无糖食物，例如可口可乐及香口胶。路透社今日（29日）引述两名知情人士指出，世界卫生组织（WHO）旗下的国际癌症研究机构（IARC）将于7月把阿斯巴甜（Aspartame）列为「可能致癌物」。

阿斯巴甜｜饮无糖可乐也致癌？世卫将列代糖阿斯巴甜为可致癌物

据路透社报道，国际癌症研究机构（IARC）于6月初与外部专家举行会议后，得出这项结论，是根据所有已公布的证据评估某物是否存在潜在危险。

自 1981年以来，联合国粮农组织与世界卫生组织之食品添加物联合专家委员会（JECFA）也表示，在可接受每日摄取量下，阿斯巴甜是可安全食用。以体重60公斤（132 磅）的成年人为例，每天须喝12至36罐含阿斯巴甜的无糖汽水（具体取决于阿斯巴甜的含量）才会引发风险，此观点亦获美国及欧洲在内的国家监管机构认同。

有接近国际癌症研究机构的消息人士表示，将阿斯巴甜列为可能致癌物是为了激发更多研究，助各机构、消费者和制造商得出更坚定的结论。

阿斯巴甜致癌｜阿斯巴甜是甚么？甜度有多高？

据食安中心资料，阿斯巴甜（aspartame）为其中一种甜味剂。阿斯巴甜有多甜？每日宜摄取多少糖分？

据食安中心资料，阿斯巴甜为其中一种甜味剂。阿斯巴甜（aspartame）、三氯半乳蔗糖（sucralose）和纽甜（neotame）等低热量甜味剂只有极低甚至不含热量。

这些甜味剂又称为高甜度甜味剂，甜度远高于砂糖(即蔗糖)数十至数千倍不等。在食物中只须加极小量的甜味剂便能达致所需甜度，因而可大幅减少食物所含的热量。

每日宜摄取多少糖分？世衞就成人及儿童的糖摄取量发出指引，强烈建议终身减少游离糖摄取量，以及将成人和儿童的游离糖摄取量降至能量总摄入量的10%以下。

游离糖指所有由制造商、厨师和消费者在食物添加的单糖和双糖，以及蜜糖、糖浆、果汁及浓缩果汁中天然含有的糖拧手,世衞又建议将游离糖摄取量进一步减至每日能量总摄入量的5%以内，认为在减少龋齿方面，可带来额外的健康好处。以每日从膳食摄入2000千卡能量的人为例，游离糖的每日摄取量分别为50克（强烈建议）和25克（条件性建议）。