食用安全｜女子用保温杯装红枣水炸爆眼 装7种饮品恐中毒致命
发布时间：12:51 2022-12-28 HKT
天气寒冷，不少人也用保温杯冲泡热饮，但用法错误，可能会令自己受伤。内地福建一名女子早前用保温杯浸泡红枣水，数日未饮，到她再打开杯盖时竟突然「爆炸」，杯盖弹起击中右眼，导致眼球破裂血肉模糊，完全失去视力。有肾脏科医生指出，7种饮品不宜放保温杯，因可能导致中毒甚至丧命。
保温杯泡红枣水致「爆炸」
综合内地媒体报道，福建一名女子早前用保温杯冲泡红枣水，但忘记饮用，令红枣水浸泡保温杯内十几日。女子事后想起此事，打算清洁保温杯时，却发现杯盖紧实，用力扭开后竟突然「爆炸」，杯盖更撞向她的眼镜，导致右眼球破裂失明。
女子随即被送往福建省第二人民医院治理。主诊眼科医生陈胜表示，女子被送抵医院时虹膜已经脱落，眼球亦变得血肉模糊。医生为她进行清创手术并缝合伤口，清除伤口异物，并让眼球闭合复位。医生续指，事主眼球受损严重，难保日后能否完全恢复视力。
医生揭保温杯爆炸原因
至于保温杯为何会「爆炸」，陈医生表示红枣在吸收水分后会膨胀，冲泡成红枣水后，长时间放置会发酵并产生膨胀性气体，加上保温杯内属密闭空间，进一步加大气压。因此当事主将红枣水放置后再次打开杯盖，杯内高气压瞬间释出，就会令杯盖喷飞，造成「爆炸」。
7种饮品勿放保温杯
台湾肾脏科医生洪永祥曾提醒，长时间用保温杯盛载酸碱物质或茶类饮品，都可能威胁健康。若保温杯含有不好的材质如铅、镉、铬等，万一物料溶解，可伤肝肾、引致失智症及贫血。他指出，有7种饮品不应用保温杯盛载，否则会引发不同疾病：
同场加映：保温杯正确使用及清洁方法
消委会提醒，不是所有饮品均能用保温杯盛载，并教正确使用及清洁方法。
正确使用保温杯贴士：
消委会教正确清洁保温杯方法：
同场加映：3种厨具或含毒素应停用
台湾肾脏科医生颜宗海医生在当地节目《健康2.0》中分享厨具的安全问题，指出以下3种厨具若长期使用，有机会把毒素、细菌吃进肚里，严重起来更可能患上脑退化症：
同场加映：易洁镬出现1问题致癌率高4.5倍
近日有研究指，易洁镬暗藏健康危机，在1个情况下使用可导致230万粒微塑胶释出，煮食时更可能令食物沾上塑胶微粒并被人体吸收，而易洁镬中的涂层更可能导致引发免疫系统疾病或癌症。相关研究已发表于学术期刊《整体环境科学》（Science of the Total Environment），并有以下发现：
正确使用易洁镬贴士
台湾肾脏科医生江守山曾在节目《健康好生活》提醒使用易洁镬时应注意以下5点，避免对身体造成伤害：
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