食物中毒｜薯仔白果可致腹泻丧命？ 7种蔬果含天然毒素10招减风险
更新时间：11:26 2022-10-21 HKT
发布时间：11:26 2022-10-21 HKT
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吃薯仔也会中毒？新鲜蔬果能补充人体所需的营养，但部分蔬果含有天然毒素，食用不当可致食物中毒，甚至死亡。食物安全中心指出，有7种常见的蔬果含天然毒素，并分享食用贴士，以减低中毒的机会。
7类常见蔬果含天然毒素
食安中心指，天然毒素是有毒物质，天然存留在一些蔬果内。这些植物为了自我保护，会制造有毒物质，以防范真菌、昆虫和捕猎者的侵害。
7种常见蔬果所含的天然毒素、中毒症状及食用建议如下：
减低中毒风险贴士
食安中心指，采取以下方法可避免或大大减低因进食含有天然毒素的蔬果而中毒的风险：
食安中心表示，遵照上述方法可避免或减低风险。蔬果营养丰富，建议在安全食用的情况下，进食充足蔬果，维持均衡不偏食的饮食习惯。
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