消委会．牛油｜11款牛油评级达4星以上 最平$19一盒
发布时间：11:58 2022-09-15 HKT
牛油是许多港人家中常见的食材。消委会最新测试市面28款预先包装牛油、人造牛油及涂抹酱，并以塑化剂、饱和脂肪酸、反式脂肪酸及钠含量等为评测指标，结果发现有11款牛油评级达4星以上，其中2款产品更达5星最佳评级。
消委会从今年2至3月，从超市、烘焙材料店及百货公司食品部搜集了12款牛油（butter）、1款起酥油（shortening）、1款牛油和植物油的混合脂肪（blend）、2款混合脂肪涂抹酱（blended fat spread）、8款植物油的脂肪涂抹酱（fat spread）、2款蒜味人造牛油（margarine）及2款添加植物固醇或甾烷醇的脂肪涂抹酱。这些含植物油的制品，坊间一般称为人造牛油、人造脂肪涂抹酱或混合脂肪。
这次测试委托独立实验室进行，评测指标包括7种塑化剂DEHP、DBP、DIDP、DINP、BBP、DEHA和ATBC的迁移量、氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）、缩水甘油脂肪酸酯（以环氧丙醇显示）、苯并[a]芘（Benzo[a]pyrene）含量，以及饱和脂肪酸、反式脂肪酸、单元不饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸和钠含量。
点击图片看推介名单（评级达4.5星或以上）：
2款评级为5星的产品
1. Flora Light Spread
重量及售价：500克，约$43.9（每100克约$8.8）
产地：澳洲
2. Meadows Spread with Sunflower Oil
重量及售价：250克，约$19（每100克约$7.6）
产地：爱尔兰
9款评级为4.5星的产品
1. Pauls Australian Butter (Unsalted)
重量及售价：227克，约$36（每100克约$15.9）
产地：澳洲
2. 大公司 Daisy 无盐牛油 Unsalted butter
重量及售价：200克，约$48.9（每100克约$24.5）
产地：澳洲
3. Lactima 牛油 (无盐) Butter (unsalted)
重量及售价：200克，约$24（每100克约$12）
产地：波兰
4. Heritage Butter (Salted)
重量及售价：250克，约$39.9（每100克约$16）
产地：比利时
5. 大公司 Daisy Butter Blend Spread (Salted)
重量及售价：250克，约$48.9（每100克约$19.6）
产地：澳洲
6. 银宝Lurpak有盐软牛脂Spreadable Slightly Salted
重量及售价：250克，约$56.5（每100克约$22.6）
产地：丹麦
7. 雪印 Snow Brand 雪印特级植物牛油
重量及售价：320克，约$31.9（每100克约$10）
产地：日本
8. table lands Butter Spread with Plant Sterols
重量及售价：500克，约$42.9（每100克约$8.6）
产地：澳洲
9. Benecol Buttery Spread 58% Vegetable Oils Original
重量及售价：227克，约$90（每100克约$39.6）
产地：美国
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