置地美食廊BaseHall成全港首个「三铂金」绿色建筑认证餐饮设施
更新时间：19:09 2025-09-16 HKT
发布时间：19:09 2025-09-16 HKT
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置地公司公布，集团成为全港首个旗下餐饮设施获得「三铂金」认证的发展商，其位于怡和大厦的美食廊BaseHall 02透过减碳及健康双重策略，在绿建环评（BEAM Plus）、能源与环境设计先锋（LEED）及《WELL 健康建筑标准™》三项认证中均荣获铂金级认证。
该集团指，餐饮设施本身营运复杂，人流量高且入座模式多变，在此环境下达成可持续发展目标殊不容易，因此这项成就更为瞩目。
BaseHall获「三铂金」认证
置地公司行政总裁史米高（Michael Smith）表示，BaseHall 取得「三铂金」认证，即使在资源密集的餐饮环境中，营运效率与环境责任能并行不悖。同时，租户的积极反应显示策略性可持续发展确能创造实际价值，不但提升顾客及员工体验，同时有效降低营运成本。
四大创新措施优化营运
为应对传统餐饮业挑战，置地公司表示已经透过空气质素管理、能源优化、节水措施及废物管理四项关键创新应对传统餐饮业挑战，该公司指出，如为管理餐饮设施24小时营运的复杂能源需求，智能管理平台提供实时监控并优化各营运区域的表现，即使在商用厨房高强度运作的繁忙时段仍能保持高效率。
另在废物管理方面，该公司亦称，已实施油脂回收系统，并在场内设置标示清晰的废物分类站，全面采用可重用餐具。
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