乱放猪壳招鼠患佳宝元朗店势钉牌
发布时间：03:00 2026-03-11 HKT
早前有新鲜粮食店不当处理猪只屠体，导致店内鼠患严重，影响市民健康，食物环境衞生署遂展开突击行动，取缔违规的新鲜粮食店，合共作出21宗检控，当中发现元朗「佳宝食品超级市场」将猪只屠体存放于处所外，违反持牌条件，正展开程序将店舖「钉牌」。
食物环境衞生署于上月底至本月初期间，持续在全港各区采取特别行动，在肉车将猪壳送到新鲜粮食店的清晨时份巡查超过200间持牌新鲜粮食店，严厉打击增加鼠患风险的违规情况。在特别行动中，署方人员就违规情况向相关新鲜粮食店共作出47次口头警告／劝喻，以及提出21宗检控。
「金宝肉食」封闭清洁
执法人员于3月4日在元朗区采取的特别行动中，发现一间名为「佳宝食品超级市场」的新鲜粮食店将猪只屠体存放于处所外，违反持牌条件。食环署正展开程序取消有关新鲜粮食店的牌照。
另外，食环署已于1月24日根据《公众衞生及市政条例》向九龙城区内一间名为「金宝肉食公司」的新鲜粮食店发出即时封闭令，勒令其即时暂停营业，彻底清洁和消毒有关处所，并进行有效防止鼠患工作，直到署方满意其衞生情况，方会考虑批准其重新营业。该店舖曾多次提出解封要求，但由于店内的防鼠措施仍未达标，因此署方已拒绝其解封要求，该封闭令至目前为止仍然生效。
食环署发言人表示，署方持续巡查新鲜粮食店。为进一步打击衞生不佳甚至鼠患严重的店舖，署方未来会继续加强在各区采取深宵突击行动，若发现有新鲜粮食店不当处理猪只屠体导致鼠患，会向店舖发出即时封闭令或取消其牌照，以保障市民健康。
根据相关法例，任何从事食物业人士，包括新鲜粮食店，不得明知而容受或准许任何食物业处所内有老鼠或昆虫存在；而且须采取一切合理地需要的措施保护食物，以免食物受到污染或变坏。
违例可罚一万监三月
经营者亦须时刻保持食物业处所各部分清洁、维修妥善和状况良好。违例者会被检控，最高刑罚为罚款一万元及监禁三个月。
法例又要求所有运送到持牌新鲜粮食店的肉类，均须直接送进该持牌处所内，且在任何时候都不得留置或存放于处所外以待进一步处理或出售，否则违反牌照条件，会被即时取消牌照。此外，如处所情况构成对健康的即时危害，食环署有权作出封闭令，立即封闭该处所。
