供应商推厨余回收 购日制餐盒重用更环保
更新时间：03:00 2025-10-22 HKT
发布时间：03:00 2025-10-22 HKT
发布时间：03:00 2025-10-22 HKT
字体大小
除了食材质素，有午膳供应商从环保出发，购置更耐用的餐盒，推行厨余回收。
耐用性高 可承受60度加热
目前本地午膳供应商普遍使用纸饭盒或塑胶餐盒，前者清洗后需分离表层防水胶及纸纤维，再作分解回收，后者视乎塑胶密度，密度较低者或随时间出现磨损，当食物碎屑藏于刮痕中，便较难清洗，容易滋生细菌。
有供应商到日本订制饭盒，老板指出，该款餐盒塑胶密度高，可承受摄氏60度或以上的加热，耐用性达5至6年，惟成本高昂，每个索价过百港元，「第一批花了100多万元做试验！」适逢去年4月，本港管制即弃塑胶餐具及其他塑胶产品，团队向学校推广有关餐盒。他感恩家长愿意多付餐费转用新餐盒，「他们在午膳时间到校参观，看到学童用新饭盒进餐，十分开心。」
除此之外，多个供应商陆续在校内推行厨余分类及回收。有供应商指，学生饭后会协助收集厨余及叠好餐盒，团队一并运回厂房，透过环保署的「厨余收集先导计划」，把厨余送到有机资源回收中心处理；餐盒则经清洗后，翌日再次盛载新鲜餐食送返校园。
最Hit
