全港首个女性厨师组织「中国香港女厨师协会」将在本月底成立，协会指目前已有30多名会员。

港首个女厨师团体成立期望在业界发声争地位

更新时间：03:00 2025-09-17 HKT
发布时间：03:00 2025-09-17 HKT

　　中国香港女厨师协会将在本月26日正式成立，作为全港首个女性厨师组织，除本地人外，协会亦已网罗来自澳门、广州、星马等地的女厨师加入。创会主席萧秀香（三姐）昨透露，目前已结集到30多名会员，期望藉协会团结一众女厨师，为她们在业界发声，「很多女厨师自觉在行内没有地位，无论做得多好，做得多精细，（外界评价）出来的效果都不及男厨师。」
　　萧指，作为女厨师，在职场中易感到不受尊重，「尤其无名气时，更易被看轻。」业内的厨师协会多属男性主导，女性会员占比不多，故期望成立女性专属协会，助会员不断学习和交流，她说：「多年前已有创会想法，一直未付诸实行，没想到消息一出，女厨师们均表示期待已久，因平日她们在厨房里想说的都无人听。」
不分菜系种族宗教
　　经营咖啡店的可岚指，作为女厨师有体力限制，且要兼顾家庭，要经营餐厅面对不少困难，「新冠疫情时要带埋囝囝返工，平时为悭成本，自己在街市买十多斤鱼和菜，致旧患复发，故也想加入协会为女厨师打打气。」
　　协会指，期望以专业厨艺服务社会，女厨师不分菜系、种族、宗教及文化背景，只要懂得烹饪及从事厨房工作，经会员介绍后均可申请成为「专业会员」。
协会上月亦于土瓜湾社区客厅举办女厨师教室，为区内居民制作点心，并期望透过美食助基层家庭建立自信；未来也会设立慈善基金，用以举办厨艺工作坊、讲座等慈善活动。

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