加奶更香滑 靠品质赢口碑
更新时间：03:00 2025-06-27 HKT
发布时间：03:00 2025-06-27 HKT
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除了港式奶茶外，金华冰厅的多款食品亦加入黑白淡奶或炼奶，包括红豆冰、西多士、蛋挞及菠萝包等。
陈太指出，金华的包点几乎全部加奶，「因为落奶后会更香滑。」她以西多士为例，指出店内会选用进口糖浆与黑白炼奶搭配，令口感更具层次，「花奶比淡奶更浓，用于西多士上能更好地保留奶香。」
她指，店舖从没做广告，靠的是街坊支持与熟客口碑，为保品质，不惜牺牲利润，「我先生常说，食品是给顾客吃的，不应该太计较成本。」不少旅客慕名到店，她指，近期到访的东南亚旅客有增多，但毕竟全球经济欠佳，「我们唯有做好自己，希望多些人将我们推介给朋友。」
